板栗鸡蛋桂圆糖水(桂圆鹌鹑蛋红枣糖水竟然这么好做)(1)

吃啥补啥…………

By 霖的吃货铺

用料

做法步骤

板栗鸡蛋桂圆糖水(桂圆鹌鹑蛋红枣糖水竟然这么好做)(2)

1、食材。

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2、桂圆,不论你是买外面现成剥好的,还是自己剥的,都要清洗一下。

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3、鹌鹑蛋煮熟后去壳,也要冲洗一下。

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4、小锅里放半锅的水,把洗干净的红枣和桂圆先放进去煮。

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5、煮开后,小火慢炖,接着把鹌鹑蛋也放进去。

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6、一直炖到桂圆变成饱满的、胖胖的样子。

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7、根据口味,可适量加入冰糖,白糖或者红糖。

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8、等糖全部烧融化就好了。

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9、完成。

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10、完成。

小贴士

这个量基本是两个人,一人一小碗。

红枣的营养功效

枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白 ,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁,能使血管软化,从而降低血压,对高血压病有防治功效。

抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣的饮食禁忌

蟹、虾、胡萝卜、鱼

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