新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净，我来为大家科普一下关于怎么做干锅花生?以下内容希望对你有帮助!
怎么做干锅花生
新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净。
用手把花生芽掐成寸段。
锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。
备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净。
青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。
锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。
锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。
出锅前装入干锅淋少许香油盛盘，撒入香葱末即可。
