说起辽宁，大家肯定不会陌生，它可以说是东三省内，经济发展最好的省份，境内有两大城市作为之称，并且还有众多的旅游景区，因此也成为了我国的旅游胜地之一。然而，大家去辽宁游玩，吃到见到最多的东西，可能就是海鲜了，辽宁本身地处于渤海湾，因此也成为了吃海鲜的好地方。
可小编告诉大家，在境内的一个小县城里，还藏着一种十分美味的非遗小吃，并且价格亲民，仅需10元即可。这个小县城就是绥中县，绥中县是葫芦岛境内的一个小县城，总面积有2780平方公里，人口总量为639109人，经济总量为176.2亿元，从这组数据中就可以看出，绥中县是一个经济比较落后的县城。
然而在这个县城内，却藏着一种独特的美食，这种美食就是绥中水豆腐，可能只有本地人才听过这个名字，如果单是看外表的话，很多人都不会去尝试。因为它的外表与豆腐脑非常相似，只不过是现磨出来的，然而只有亲身尝试之后，你才能明白它究竟是有多好吃。
绥中水豆腐虽然外表无奇，但是口感却非常嫩，因为它是现磨豆腐，并且还在冷水中浸泡，所以也造就了它软嫩的口感。吃之前，再往豆腐上撒一些韭花、蒜泥、辣酱、香菜，来提升豆腐的香味，尤其是在炎热的夏季，这种美食非常解暑。
不过在绥中当地，吃豆腐时还要配上高粱米饭，也就是说，它既可以当饭，也可以当菜，再加上10元一份便宜的价格，已经成为了当地百姓最青睐的美食之一。有很多人都是驱车前来购买，由此可见，它在周边居民心中的地位。
其实，不单单是绥中县，在葫芦岛境内还有很多地区都有卖这种小吃的店铺，只是绥中的更正宗一些。如果大家来到葫芦，一定要来品尝一次！各位观众，你们对绥中水豆腐还有什么其他的看法吗？欢迎大家在留言区进行回复！
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