“如果身体中的血糖升高，就会增加排尿量，导致身体处于缺水的状态，皮肤就会变得非常干燥搔痒。”
“血糖偏高也会对周围的神经组织造成很大的刺激，进而皮肤搔痒的情况也会异常的明显。”
“如果血糖升高，耳朵里面的垃圾和污垢也会更多，进而也会出现明显的搔痒。”
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上述各种错误的知识，在网络上广泛流传。因此，许多人一感觉耳朵痒、皮肤痒，就非常害怕自己的血糖会有问题。然而，耳朵痒、皮肤痒是血糖超标的信号？我们一起来详细看一看。
在临床上，绝大部分的血糖超标没有症状，在有些极端的情况，血糖超标非常严重、身体已经失衡的状态，会出现所谓的“三多一少”，也就是多吃、多喝、多尿、体重减少的症状。临床上有些糖尿病患者会反映皮肤痒，但皮肤痒不是糖尿病典型症状，而且皮肤痒的成因很复杂，若出现皮肤痒，必须依据其他症状来做综合判断是否与糖尿病有关。单就耳朵痒、皮肤痒来作为血糖超标的讯号，并不成立。
由于血糖超标大多时候没有症状，因此糖尿病很容易被疏忽，现在很多患者是透过健检或基于其他原因就医时，意外发现有糖尿病。他建议，年纪大、有家族病史、肥胖、高血压等危险族群，应该定期做检查。身体发痒或耳朵痒并非糖尿病讯号，糖尿病患者并不会因为血糖升高而皮肤干燥发痒。不过，糖尿病患者或许有可能因为血糖控制不好，免疫力较差而容易有皮肤伤口或霉菌感染。
如果是初期糖尿病者，并不会因为血糖升高而导致皮肤干痒。除非是糖尿病已经严重到造成肾功能影响而需洗肾，透析病人可能因尿毒造成皮肤比较容易干燥搔痒，但若糖尿病到需要尿毒症已经是严重状态，不是传言所说的血糖超标。长期高血糖的患者确实皮肤比较容易出问题，可能出现一些特殊的皮肤病灶，有时候临床看到这些病灶，会提醒病人应该注意血糖状态，但这类病灶并不包含干痒。糖尿病人比较可能出现的皮肤病灶，包含糖尿病性硬肿病，会出现肩膀皮肤红肿、变硬；另一种是黑棘皮症，脖子、腋下出现黑灰暗沉的痕迹。
还有比较少见的糖尿病性皮肤病，病变皮肤会看起来像是圆形、椭圆形的浅棕色、带有鳞片的块状痕迹；糖尿病性类脂质渐进性坏死、糖尿病性皮肤大疱；血糖控制不良也可能引起发疹性黄瘤病，皮肤上会有类似豌豆大小的丘疹、小肿块。还有少见的后天穿透性皮肤病。综合以上，糖尿病患可能出现一些皮肤病灶，但与干痒无关，皮肤痒和耳朵痒不能作为血糖超标的讯号。
理论上血糖升高，有可能导致多尿。但在一般血糖高的情况，多尿的程度一般人无法察觉，且人体有自然的调节机制，在人体缺水时自然会口渴、想喝水，不至于稍微尿多一点就导致脱水。即使在人脱水的时候，也不会有皮肤痒的症状，而是会出现血压低、头晕、口渴的症状。
糖尿病患若血糖升高到会让排尿增加，其血糖应是在短时间内恶化到血糖值高到250至300，血糖急速升高才会导致身体脱水，并不是说糖尿病患就会排尿增加而脱水。也就是说，血糖快速升高，确实会增加排尿量，排尿量增加确实身体会比较缺水，但它不会直接导致皮肤变干进而搔痒。
人体的皮肤干燥程度会受环境和人体皮脂腺分布有关，皮脂腺在头部、脸部分布较多，因此头和脸比较容易出油，而在手、小腿和腰部附近躯干，则皮脂腺分泌较少，因此当环境温度下降，皮脂分泌减少，皮肤就会比较干痒。所以，传言的说法过度推论，排尿量增加身体确实会比较缺水，但不会直接影响到皮肤变干。
还有人认为血糖升高，耳朵里面的垃圾和污垢也会更多，进而也会出现明显的搔痒。从医学原理上来看，血糖与耳朵皮脂腺没有关系，因此传言宣称并无科学根据。理论上当血糖升高，身体会制造胰岛素分解糖分，胰岛素也会刺激皮脂腺分泌较多油脂，油脂较多理论上应不会搔痒。此外，皮脂腺并不是只分布在耳朵，传言却只聚焦在耳朵皮脂腺，是非常不合理的。
随着工商业的发达及西化的饮食型态，我们罹患糖尿病的比率正逐年增高，且发病的年龄愈来愈早，主要原因还是拜健康筛检之赐，故经常能提早诊断出糖尿病。假如我们在年老时才发现糖尿病，糖尿病常已罹患多年，导致慢性并发症一一浮现，因而导致残疾，并成为家属的沉重负担。
糖尿病诊断标准与年龄并无不同，只要符合下列三者之一，即可诊断：
(1)空腹血糖值大于126mg/dL，连续两次以上；
(2)接受口服葡萄糖耐受检查，喝完糖水后两小时的血糖值超过200mg/dL；
(3)有典型的三多症状（多吃、多喝、多尿）和体重减轻，再加上任何时间点的血糖值超过200mg/dL。
但是糖尿病症状一般不明显，因而容易延误诊治，直到急性并发症——高血糖高渗透压昏迷时才被发现，所以定期（每年一次）的检测实属必要。一旦我们在早期发现糖尿病，临床医师在治疗上会量身订做最适合每一个糖友的专属治疗模式，举凡药物的选择、监测的频率和控制的目标，可能都需因人而异，各个不同。在大多数情况下，我们积极配合治疗，一般都能控制好糖尿病。
很多人居家三餐都很固定，但一回诊，却因不知道如何挑选餐点而感到困扰，其实只要能掌握以下几点外食原则及技巧，病友们还是可以和一般民众一样，放心的享受美味的餐点。
一、糖尿病友用餐时应熟记自己与营养师共同订定的膳食计划，有所节制，不超过膳食计划中所设计的分量与种类，均衡地从食物六大类中摄取适当的热量与营养素。
二、选择少油烹调的餐点，购买餐点时，尽可能选择水煮、清蒸、凉拌、清炖、卤、红烧等方法，避免油炸、油煎、油炒等高油脂烹调方式所制作出来的餐食。
三、除了选择少油烹调的餐点，还可利用一些小技巧降低脂肪摄取，包括：肉类去皮、少吃干面、炒面、炒饭，汤面留汤底、避免加工制品选用（如：狮子头、炸肉丸子、肉燥、贡丸、香肠、鱼板、虾饺、燕饺等火锅饺类）。
四、避免太咸以及过量调味料使用。挑选食物尽量以新鲜食材为主，并避免过量使用沾酱，像碗粿、肉圆、生菜沙拉等餐点，使用沾酱时应该注意用量。
五、避免选用含糖烹调的餐点。糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜大都以蔗糖或蜂蜜入菜，甜甜咸咸十分可口。另外，菜名中有羹、烩、滑、溜的餐点，烹调时会使用淀粉勾芡，这些餐点因为烹调方式的关系，淀粉含量较高，进食后会造成病友血糖迅速上升，不利糖尿病友的血糖控制。
六、选择含纤维质较高的食物，如：十谷饭、糙米饭、荞麦面、蔬菜。含纤维质高的食物会减缓糖类的吸收，避免餐后血糖急速上升。
看了以上几个饮食原则后，我们在美食街挑选适当餐点也不再是一件很困难的事情。其实，上述小原则我们也可以将它浓缩为短短的九字诀，每当要挑选餐点时，请务必在心中默念少油、少盐、少糖、高纤维，相信自己，我们一定可以挑选出最适合自己的完美餐食。脚是第二心脏，预防衰老从脚开始，老年人步行牢记4个建议更健康
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