小编有话说：“
爱吃豆豉的老寿星——张玉珍
2015年8月，我们前往昭平县黄姚镇巩桥村下白屯拜访一位已经108岁的老寿星，她就是张玉珍老人。下白屯山清水秀，南面有条小河，村前有几棵百年古树；村后是下白岭，岭上绿树成林；村里有两口大池塘，池塘里荷叶田田，碧波荡漾，洁白的荷花开得正艳。
走进村子，最引人瞩目的是村子里10多间明清老宅和炮楼，青砖灰瓦，高大宽敞，屋顶上的脊饰和墙壁上的各种砖雕花样繁多，少数屋檐下还有彩绘，精美绝伦，这些百年老宅映照着当年下白屯的富足。
下白屯人口只有500多人，近三年却先后出了5位百岁寿星，分别是劳渐汉、曾美群、潘好妹、张玉珍和李见宗。2015年仍然健在的还有两位，分别是张玉珍和李见宗。
张玉珍老人出生于1907年6月3日，2016年已经109岁高龄。2013年8月9日，中央电视台国际中文频道《长寿密码》第五集《动静之间》就有老人的镜头。2011年12月29日，《长寿密码》摄制组到达张玉珍老人家时，老人正在一边晒太阳，一边刮淮山薯。那时候老人105岁，摄制组的记者、编导袁冰问她：“奶奶，您在干嘛呢？”老人笑呵呵地说：“削淮山啊！今晚煲猪脚哦！”老人的一席话，把大家都逗乐了。
袁冰与老人握手，老人用当地土白话问：“姑娘，你的手咋这么冷啊！”我们把老人的话“翻译”给摄制组的记者听，大家听了都感到好奇。时值隆冬季节，天寒地冻，大家纷纷与老人握手，果然，老人的手很暖和，大家都赞叹不已。袁冰握住老人的手感慨地说：“奶奶，您的手很暖和，说明您的血液循环好，身体比我棒啊！”
那时候，老人耳聪目明，还能穿针引线缝补东西。在交谈中，老人主动向我们展示针线活儿，干净利索。当时105岁高龄的老人，眼不花耳不聋，还能穿针引线，如果不是亲眼所见，谁会相信呢？
老人出生于黄姚镇崩江村，壮族人，她没读过书，也不会算数。她告诉摄制组的记者，她的父母均超过一百岁才去世，她有一个大哥也超过一百岁才去世，其他兄弟姐妹都超过95岁才去世。应该说，老人的长寿与遗传基因有一定的关系。
老人18岁嫁到下白屯，丈夫叫李世美，夫家生活很困难，一日三餐都吃粥，最困难时期还吃过树根、艾叶等。但夫妻两人恩爱，孝敬公婆长辈，两人勤俭过日子，后来有了儿子李泽庭。年轻时老人吃了很多苦，为家庭生计奔波，她和丈夫一起给富裕人家做挑夫，从黄姚镇挑米、挑货物到富罗镇砂子码头或公会镇、钟山回龙、清塘等地，然后挑盐与布匹等货物回到黄姚，用当挑夫挣来的钱买回大米等生活必须品。
新中国成立以后，家里分到了天地，老人是干农活的能手，每天早起晚归侍弄田地；家里还养有鸡，养有猪。全家人的生活水平才有所改善，老人勤俭持家，很有经济头脑，她70岁还带领儿子开荒种棉花，自家盖的棉被都是用自己种的棉花弹制的。勤俭让全家人渐渐衣食无忧。
老人一生不吸烟、不喝酒，吃食与子孙们一样，以粗粮素食为主。豆豉是老人一生的最爱，有时候农忙来不及煮菜，老人常常拿豆豉送饭吃。不论是炒青菜还是炒肉，老人都喜欢放豆豉一起煮，老人说，豆豉很香，平日里她可以当零食吃，如果哪餐煮菜不放豆豉，她就吃不香。现在老人因为没有牙齿了，吃的食物主要是粥，菜都不论。老人仍然嗜好豆豉，偶尔老人觉得嘴里淡而无味的时候，就会叫家人拿几粒豆豉给她咀嚼，当零食吃。
走过了109个春秋的张玉珍老人，精彩的故事还在继续上演，这令我们羡慕不已，我们衷心祝愿老人在人生路上创造出生命更精彩的奇迹。
图为张玉真老人在2013年接受央视记者采访
