零热量的零食有哪些 美味与零热量并重的甜品(1)

零热量的零食有哪些 美味与零热量并重的甜品(2)

这天气,真是说冷就冷啊

完全没有一点点防备

露露此刻就是裹着棉被来给大家送温暖的

零热量的零食有哪些 美味与零热量并重的甜品(3)

都说冬天最适合懒人了

“太冷了”这三个字就是我们拒绝一切的绝佳理由

可是坚持了大半年的瘦身计划

这样就白白停止了

难道你就忍心吗?

零热量的零食有哪些 美味与零热量并重的甜品(4)

不过,有露露在 露露是不允许大家前功尽弃的

今天

露露介绍一款暖心的甜品给大家

既能满足大家的味蕾

又能帮助大家减肥

很好吃哦~

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银耳枸杞羹,我们今天的主角,可以在你很想吃甜食又怕胖的时候满足你的小心愿,还可以在吃完火锅之后润润肠,感觉这是这个冬天最暖心的甜品啦~(剧透一下---我们今天的甜品加的是代糖而不是普通的白砂糖哦,减肥大军也可以放心吃!)

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一开始说到银耳枸杞羹的时候,露露想起了之前看过的一个新闻:宫廷剧里,皇帝只喝银耳羹~

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虽然这只是网友们的一个吐槽,不过我们也不难发现,在很多人心中,银耳羹是一种上等食品,毕竟是给皇帝喝的嘛~还有小道消息说咱们的慈禧太后也是银耳羹的忠实粉丝哦!

银耳确实是有许多好处的呢!特别是对于我们减肥健身的人来说!

银耳,富含胶质、维生素和氨基酸,滋阴降燥;其中特有的银耳多糖,有抗血栓形成的功能,还可以保护心脑血管;

同时,银耳粗纤维含量丰富,饱腹感强,还有助于肠胃蠕动,非常适合减肥时食用哦!

最重要的是,银耳羹口感和味道也非常棒,甜甜糯糯,来上一碗,暖心又暖胃。

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但不知道小伙伴们有没有跟露露一样的感受,那就是,外面买的银耳羹都不太好吃!

便宜的银耳羹,感觉就是糖水泡银耳,量少味淡,喝了和没喝没啥两样;味道还不错的银耳羹,小小1碗20多人民币(1朵银耳做2,3碗,才几毛啊),而且尝起来虽然甜糯可口,糖却也是放了超多的,每次吃都要担心自己会长胖好多!

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实际上,银耳本身几乎没有任何味道,做的时候还得加上一大锅水熬很久,所以为了保证最后的成品有较高的甜度,大师傅估计要直接倒一瓶子冰糖下去才能差不多~

也就是说呢,只要不是自己做,你喝到的甜味银耳羹,都少不了喝下一大碗糖分下去……

而白砂糖对于我们身体与身材的危害,露露就不需要多说了吧!

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没错,想要美味还健康,还得自己动手来!

现在,露露带大家一起动手来自制银耳枸杞羹~

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原料:干银耳2朵;枸杞适量;代糖

步骤:

①用凉水或温水泡发银耳,去掉未发开的耳根;

②银耳撕碎成小块,枸杞若干,一并入锅,加开水小火熬煮;

③熬制银耳全部透明后,加适量代糖,盛到碗里即可;

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Ps:银耳可以提前一晚泡发,更好煮出胶质;还可以加入各种材料搭配:百合、大枣、桂圆、莲子等;多熬一些,分成小份放冰箱,喝的时候微波炉解冻就行了。

说到这个银耳羹最诱人的地方,要数我们加的是代糖了,热量几乎没有,喝起来美味却丝毫不减!

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而说到代糖,它简直是瘦身甜食党的福利,尝起来像白糖一样甜蜜,甚至更有风味,还饱含营养物质,让小伙伴们吃甜食不再罪恶感满满;

经常给你们提供一条龙服务的贴心露露,这次当然也不会落下为你们介绍几款常见的代糖啦!

(1)甜菊糖

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甜菊糖是在巴西、巴拉圭等地野生的菊科灌木,学名为 Stevia Rebaudiana,叶部含有一些化学物质,具强烈甜味。

它几乎全无热量,不会破坏牙齿,不会令血糖水平增加,可以成为糖尿病患者健康饮食的一部分;甜菊糖很健康,但口味一般,代糖感很强,有一种甘草余味。

(2)生蜂蜜

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Raw Honey(生蜂蜜),比较合适的叫法应该是“原蜜”,就是没有高温消毒或者过度处理过的蜜,是各种类型的蜂蜜中营养最丰富的。

生蜂蜜可以愈合伤口及感染,它也知名于抗氧化,抗细菌及抗病毒能力。一般来说,蜂蜜含有18%-20%的水,有单糖组成的葡萄糖及果糖;维他命A,B族维生素,C,D,E,K,β,胡萝卜素,以及矿物质及酶。生的,未经处理的蜜蜂具有最高的药用及营养价值;不过蜂蜜含有82% carbs碳水化合物,热量不低,要适量食用。

(3)枫糖浆

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枫糖浆66%都是糖,糖浆最流行的等级是u.S. Grade A Dark Amber (Canada No. 1 Medium)。枫糖浆是低血糖指数的食物(血糖指数是54),白砂糖血糖指数是95,蜂蜜的是77。

枫糖浆还是微量矿物质锰的良好来源,它的orac(抗氧化能力)与草莓汁和橙汁相媲美,但低于比蓝莓汁,研究还发现,枫糖浆显示了抗炎和抗癌的特性,其中颜色越深的枫糖浆具有更强的抗炎作用;但是,枫糖浆含糖量较高,注意适量食用。

(4)椰子糖

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椰子糖(又称棕榈糖)是由椰子树的花蜜简单烘干而成的结晶糖,颜色为天然的棕色,不经精炼及漂白,保留了丰富的氨基酸、维他命、矿物质及植物营养素,包括钾、锌、铁、维他命B1、B2、B3、B6、C。

椰糖没有椰子味,它的味道有点像黑糖,另带点焦糖及奶油味,比蔗糖味道更香浓。椰糖的GI值只有35,相比起其他糖类,龙舌兰蜜GI 42,蜂蜜GI 55,蔗糖GI 68,椰糖是天然的低GI食品;糖尿病患者亦可安心食用。不过椰子糖含有92% carbs碳水化合物,热量不低,要适量食用。

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寒冷的冬天里,来一碗热乎乎的银耳羹,既能润嗓又能暖胃,关键是多喝几碗也不怕胖,真是不能再好啦!

快点动起来吧!

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