美味的韭菜炒鸡蛋简单易学(韭菜炒蛋鸡蛋的正确做法)(1)

不管是在南方,还是在北方,韭菜都是大家都熟悉的一种蔬菜,韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培,主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高。韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食则香,夏食则臭”之说。

现在正是春季,也正是吃韭菜的好时节,韭菜的吃法有很多,可以煎鸡蛋,可以炒小菜,还可以包饺子等,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一下,最简单好吃又下饭的韭菜吃法【韭菜炒蛋】,喜欢吃韭菜的朋友们,就一起来看看吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

美味的韭菜炒鸡蛋简单易学(韭菜炒蛋鸡蛋的正确做法)(2)

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:韭菜150克,土鸡蛋5只,食盐半茶匙

美味的韭菜炒鸡蛋简单易学(韭菜炒蛋鸡蛋的正确做法)(3)

第一步:将新鲜的韭菜清洗干净,然后切成约3厘米长的小段,切好装盘备用,再将土鸡蛋打入盆中,用筷子搅散成蛋液,放着备用。

美味的韭菜炒鸡蛋简单易学(韭菜炒蛋鸡蛋的正确做法)(4)

第二步:起锅加油烧热,油温5成热时 ,将搅散的鸡蛋液淋入锅中,然后晃动锅,将鸡蛋尽量地晃大一点,煎至鸡蛋凝固之后,翻个面,将鸡蛋煎至两面焦黄,然后用锅铲将鸡蛋铲成均匀大小的小块,再装盘备用。

美味的韭菜炒鸡蛋简单易学(韭菜炒蛋鸡蛋的正确做法)(5)

第三步:锅里再加油烧热,然后放入韭菜,大火翻炒几下,再加入半茶匙食盐,然后继续翻炒,将韭菜炒至8成熟,再倒入煎好的鸡蛋,淋入少许水淀粉,翻炒均匀至韭菜断生,就可以出锅了。

美味的韭菜炒鸡蛋简单易学(韭菜炒蛋鸡蛋的正确做法)(6)

这样一道做法简单,好吃又下饭的【韭菜炒鸡蛋】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

美味的韭菜炒鸡蛋简单易学(韭菜炒蛋鸡蛋的正确做法)(7)

好啦,朋友们!这期的美食教程【韭菜炒鸡蛋】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

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