吃（chi）货（huo）指的是遍布各个年龄层、各个社会层级，最重要的是对美食有一种独特的向往、追求的神奇的人类，不负责任地说吃货就是为了好吃的，什么事情都干得出来的人。
自古以来，美食对于各路吃货而言都有一个不可阻挡的魅力。而在清远这片美丽的土地，一定是每个人身体里都居住着个顶级吃货的灵魂，否则怎么会有如此多美食。
众所周知的清远鸡，据古书上记载，宋代开始有人养殖。那时候，清远鸡就已经比其他鸡要贵一倍了。从原鸡的选择到驯化养殖，清远人从来没放弃对好鸡质的追求。
清远的吃货为了得到好吃的清远鸡，从小不把鸡困在狭窄的笼中养，相反，结合自家门前的环境优势，选择将鸡走地放养。一只只鸡奔走在树林草丛间，壮观之余，肉质也越来越结实。
从古代到现代,清远鸡的养殖一直是纯天然无污染模式。几乎从来不吃普通鸡饲料的清远鸡,都是从小学习自己啄食,并且学会适应玉米粒谷粒等粗粮。
发展到现代,据说清远吃货为了吃好鸡,一直坚持让鸡散养多做运动。
经典白切鸡
清远鸡最经典的吃法就是白切鸡,白切鸡能将鸡肉原本的味道完整的保留下来。鸡味浓郁,鸡肉有嚼劲,最适合喜欢吃原本味道的吃货们。
诱惑石潭豉油鸡
豉油鸡也是清远鸡的家常做法,豉油的咸香和鸡肉的鲜香,简直绝配!清远最好吃的豉油鸡,一定是石潭的吃货做出来的,不然怎么会有石潭豉油鸡的招牌?
本味清水鸡
清水鸡就是一道简单粗暴的美食,将鸡肉斩件,直接放入清水(最好是纯净矿泉水),盖上锅盖5分钟,不需要任何调料,上来直接就是放盐。这种做法,恐怕只有清远鸡才能相配!
酥香吊烧鸡
烧鸡色泽金黄,肉质酥香,骨脆有味,肥而不腻。这种鸡在烧制前要放入特制的酱料里至少腌制2个小时,让鸡肉完全吸收腌料,烧制过程多余的鸡油会流出,肉味飘散在空气中真是口水都忍不住流出来了。
浓香三杯鸡
香味最浓,酒用的是广东的小米酒。总是听说台湾三杯鸡,但是清远有这么好的鸡,广东有这么好的酒啊,做出来的三杯鸡可也是毫不逊色!
撩人栋企鸡
栋企鸡跟烧鸡都有着异曲同工之妙,栋企鸡是以撩人的姿态上桌的。顺着鸡肉纹路撕下,金黄的皮,嫩出汁的肉,让吃货们再也压抑不知澎湃的内心。
清远人民为了吃，花样可还远远不止上所提到的，也不仅仅是鸡，还有清水鸭，乌鬃鹅，腊肉，河鲜，擂茶，水角......事实证明，对待食物，我们从来不随意，你要是来了，保证吃过一次翻层味！
大大panda君呢是土生土养的清远人，如果大家到清远游玩需找美食，可以加关注大大panda君，私信我，如果大大panda君有时间肯定带你们在清远这个美丽的旅游城市找好玩的、好吃的，有panda君带你们飞，还用愁吗？？
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