世界上分两种人:吃香菜的和不吃香菜的!
爱吃香菜的人视它为珍宝,为了表达对香菜的爱,人们还生产香菜味的零食、饮品、沐浴露、香水等等。
但对于讨厌香菜的人而言,态度则大相径庭,毕竟,受得起多大的赞美就得经得起多大的诋毁。 在中国,就有不少人指名道姓地拒绝它……
而在国外,香菜更是惨遭部分人抵制,他们形容吃香菜就跟吃肥皂一样,闻起来也臭臭的! 有些人做菜时,一不小心放多了,还担心会不会中毒!
甚至还有网友专门制作了一个抵制香菜的网站“反香菜联盟”,该网站目前已有超过5000名成员,他们在这里分享自己被香菜折磨的惨痛经历,口感上的嫌弃,感官上的拒绝,生理上的抗拒。
在这个网站里晒出的例子,都让人深切感受到他们用尽“洪荒之力”在抗拒。
把香菜扔进马桶、举牌子只是基本操作。
行为艺术也是必不可少,这样才会有人关注到这个被摧残的群体。
有的为了表达对香菜的痛恨,还把它一寸一寸刻进皮肤里。
甚至有人重金买下路边的广告牌,换下“注意减速”的提示语,而改为“香菜真难吃! ”
所有的一切仿佛都在告诉你,香菜是多么罪大恶极,并希望大家也真切认识到香菜的“ 可怕危害 ” !
喜不喜欢吃香菜与基因有关但对于讨厌香菜这个事,不怪大家太挑事,只怪基因太独特,不信给大家看科学研究的结果。
调查数据显示,世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道,形容其如同肥皂。这是因为,香菜中含有40多种化合物,其中82%是醛类,17%是醇类。 肥皂和洗手液中也有类似的醛类化合物,椿象(好诗意的名字,其实就是臭虫)攻击敌人的毒雾里也有,这也是香菜具有强烈气味的主要来源。
另外根据遗传学研究发现,全世界有10%的人里存在一种名为OR6A2d嗅觉受体基因,正是这个基因导致这些人难以接受香菜味道。所以说那些不喜欢吃香菜的人,其实不是他们挑食的原因,而是基因在作怪。
当然除了基因,饮食文化也会影响饮食偏好。有研究表明,长期反复接触某种食物,能让大脑建立全新的积极联想,让人慢慢接受它。就好比那些经常吃香菜的地方,如中东和南亚等地区,讨厌香菜的人占比较低少。
看到网友们对香菜的态度,知食君想说,作为一把无辜的香菜,它真的没有什么错。
我是知食君,对食品有严格要求的媒体奶爸,欢迎点击关注,了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。
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