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一提到家常小炒，
相信很多人脑海中总会涌现出很多地方特色的美味。
其实每个地方都有每个地方的特色，
但相对于腊肉来说，
笔者相信应该是每个地方都会存在的肉食美味了。
其实相对于笔者来说，
虽然腊肉的营养成分并没有新鲜的肉食来的多，
但对于一些简单的家常小炒来说，
腊肉的咸香口感，
可是很多新鲜肉食所不能比拟的。
就拿今天分享的这款腊肉炒花菜来说，
平时我们吃的花菜美味多是干锅或者清炒，
虽然也有非常不错的风味体现，
但相比之下，
腊肉和花菜的搭配堪称是绝妙的组合哦。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。现在竟然有
【美食名称】：腊肉炒花菜。
【准备原料】：腊肉80g，花菜300g，红尖椒或者干辣椒两根，三克白砂糖，一勺料酒，一勺蚝油，半勺生抽，半克的盐和鸡精，淡盐水300ml。
【食材说明】：相对于花菜的品种来说，无论你是选有机花菜还是洋花菜，对于这款美食来说，都没有太大的问题，喜欢的话可以自行抉择。
第一步：首先把腊肉清洗一遍，然后直接放入盘中，冷水上蒸锅，大火蒸煮20分钟后取出切片。
第二步：把准备好的花菜摘成小朵，先放在300ml的淡盐水中浸泡5分钟，然后取出适当清洗干净，之后在放在400ml的沸水锅中焯水断生两分钟，然后捞出控干。
第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入切成小段的尖椒，炒出香味之后先倒入腊肉片，爆香出油；再把准备好的花菜倒入锅中翻炒一分半钟。
第四步：最后把准备好的料酒，蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精先后倒入锅中，继续翻炒45秒，就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美食来说，
主体的烹饪方法应该算是相对简单的存在。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
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