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腊肉炒花菜怎么做(鲜香味美的腊肉炒花菜)(1)

一提到家常小炒,

相信很多人脑海中总会涌现出很多地方特色的美味。

其实每个地方都有每个地方的特色,

但相对于腊肉来说,

笔者相信应该是每个地方都会存在的肉食美味了。

其实相对于笔者来说,

虽然腊肉的营养成分并没有新鲜的肉食来的多,

但对于一些简单的家常小炒来说,

腊肉的咸香口感,

可是很多新鲜肉食所不能比拟的。

腊肉炒花菜怎么做(鲜香味美的腊肉炒花菜)(2)

就拿今天分享的这款腊肉炒花菜来说,

平时我们吃的花菜美味多是干锅或者清炒,

虽然也有非常不错的风味体现,

但相比之下,

腊肉和花菜的搭配堪称是绝妙的组合哦。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话,

不妨来看看它是如何烹饪的吧,

还望喜欢。现在竟然有

腊肉炒花菜怎么做(鲜香味美的腊肉炒花菜)(3)

【美食名称】:腊肉炒花菜。

【准备原料】:腊肉80g,花菜300g,红尖椒或者干辣椒两根,三克白砂糖,一勺料酒,一勺蚝油,半勺生抽,半克的盐和鸡精,淡盐水300ml。

【食材说明】:相对于花菜的品种来说,无论你是选有机花菜还是洋花菜,对于这款美食来说,都没有太大的问题,喜欢的话可以自行抉择。

腊肉炒花菜怎么做(鲜香味美的腊肉炒花菜)(4)

第一步:首先把腊肉清洗一遍,然后直接放入盘中,冷水上蒸锅,大火蒸煮20分钟后取出切片。

腊肉炒花菜怎么做(鲜香味美的腊肉炒花菜)(5)

第二步:把准备好的花菜摘成小朵,先放在300ml的淡盐水中浸泡5分钟,然后取出适当清洗干净,之后在放在400ml的沸水锅中焯水断生两分钟,然后捞出控干。

腊肉炒花菜怎么做(鲜香味美的腊肉炒花菜)(6)

第三步:锅中加入适量的油,五成油温倒入切成小段的尖椒,炒出香味之后先倒入腊肉片,爆香出油;再把准备好的花菜倒入锅中翻炒一分半钟。

腊肉炒花菜怎么做(鲜香味美的腊肉炒花菜)(7)

第四步:最后把准备好的料酒,蚝油,生抽,白砂糖,盐,鸡精先后倒入锅中,继续翻炒45秒,就可以出锅品尝了。

腊肉炒花菜怎么做(鲜香味美的腊肉炒花菜)(8)

相对于今天这款美食来说,

主体的烹饪方法应该算是相对简单的存在。

如果您对今天这款美食也非常喜欢的话,

不妨自己在家动手尝试一下吧。

腊肉炒花菜怎么做(鲜香味美的腊肉炒花菜)(9)

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创,欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦,我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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