特色烧烤是很多年轻人的最爱，明星都不例外可是现在外面好吃的烧烤，随便点一点，也都需要三十元左右，太不划算了，所以很多朋友都想着能不能在家里做烧烤，即实惠又美味健康，我来为大家科普一下关于烧烤做法在家自己做可以烤什么?以下内容希望对你有帮助!
烧烤做法在家自己做可以烤什么
特色烧烤是很多年轻人的最爱，明星都不例外。可是现在外面好吃的烧烤，随便点一点，也都需要三十元左右，太不划算了，所以很多朋友都想着能不能在家里做烧烤，即实惠又美味健康。
准备一块羊肉切成条之后再切成小块，装在碗中。加入清水浸泡，尽量把血水浸泡出来，期间要多换几次清水，再来准备几个鸡腿，先把鸡骨剔掉，同样切成小块，装在碗中，提取干净，沥干水分，接着来调味，加入半勺盐，鲜蘑适量的黑胡椒粉进去，放点姜丝去腥，一勺淀粉搅拌均匀。
最后加点植物油，锁住水分，搅拌均匀，放在一旁腌制两个小时以上，羊肉也泡得差不多了，肉质发白就可以了，加入姜丝、盐、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀，最后加入玉米油，这样味道不重的食用油锁住水分，搅拌均匀之后放在一旁腌制或是密封，放在冰箱冷藏腌制，竹签提前清水浸泡十分钟左右。
接着再来准备自己喜欢的配菜，金针菇去掉根部，清洗干净，沥干水分，取一小撮金针菇用培根包起来，用牙签固定好，全部做好之后放在盘子里备用，彩椒去头去尾去籽，切成小方块备用，洋葱同样也切成小方块备用，土豆去皮后切成小块，尽量要切薄一点，这样熟的快，蔬菜切好之后就可以开始组装了，一次把土豆、蔬菜、鸡肉串在一起，重复四次就可以，也可以把土豆切成黄瓜片，接着把羊肉也串成串，可以开始烧烤。
准备烧烤炉，先在底盘加入清水，放上烤盘，打开开关预热，先在烤盘上面刷一层食用油。烤盘加热之后，就可以把准备好的串放上去开始拷了，肉串开始变色，以后刷一层食用油。继续慢慢烤烤至表面微微发黄，撒上自己喜欢的烧烤料，喜欢吃辣的也可以撒上辣椒粉，鸡腿肉蔬菜串就烤好了。
接着再来烤羊肉串，同样先刷油，再放肉串，肉串开始变色，之后刷一层食用油继续慢慢烤，烤制羊肉缩小表面金黄色，撒上自己喜欢的烧烤料，再继续烤60秒左右就可以关火了，羊肉串也烤好了，土豆片，金针菇，培根卷也是一样的烤法，想吃什么就烤什么，不需要很长时间，烤好的肉串，肉质鲜嫩，多汁，油盐酱料可以自己掌握。
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