土豆粉保密配方大全 二十年老店土豆粉配方首度公开

土豆粉以其爽滑筋道，香辣可口，营养减肥的特点受到人们特别是年轻女性的青睐。土豆粉要想味道非凡必须具备爽滑筋道的粉条、味道鲜美的高汤.、味道出众的肉卤、麻辣料的配合才能做出回味无穷，百吃不厌的正宗土豆粉。

​​​​食材准备：①干土豆粉3两在水中煮3分钟捞出过凉水备用。②香菜适量，花生碎适量，酸豆角适量备用。③青菜，海带丝，木耳，豆皮，面筋，丸子，蟹排，金针菇淘净适量备用。

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⑥高汤熬制：选用优质棒骨加鸡架1比1的比例组合熬制二小时香而不腻。

操作步骤：向砂锅里加入适量高汤后放入上述食材①③开火煮开，接着放入食材④搅拌均匀后放入食材⑤秘制肉卤最后放入食材②，这样一碗色泽鲜亮透红，味道无以伦比的砂锅土豆粉就完美呈现你面前。备注香料配方包含八角，花椒，草果，肉扣，白扣，砂仁，白芷，杜中，小茴香，香叶，丁香等十八味天然香料，有兴趣私信联系。

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