准备材料:干蚕蛹辅料:干粉丝调料:精盐、味精、料酒、红椒粒、蒜茸、葱花 椒盐、色拉油,我来为大家科普一下关于蝉蛹做法?以下内容希望对你有帮助!
蝉蛹做法
准备材料:干蚕蛹。辅料:干粉丝。调料:精盐、味精、料酒、红椒粒、蒜茸、葱花 椒盐、色拉油。
粉丝用热油炸后,摆入盘底。
干蚕蛹洗净用热油炸熟。
锅留底油,下蒜茸、红椒粒炒香,下蚕蛹,用调料调味,撒椒盐在粉丝上面即可。
注意事项:蚕蛹虽味美,但必须新鲜,体内有污染、发酵、霉变等均不能入菜;有食鱼虾过敏史者,慎食蚕蛹。
安徽多蚕乡,香酥蚕蛹自是地方特色菜肴。蚕蛹含有人体需要的多种氨基酸,味道鲜美,对提高免疫力,延缓衰老都有积极的作用。