内蒙小羔羊肉正宗做法

1，羊羔肉剁成小块，用清水泡3小时后捞出来控水放入盆中香叶，小茴香，干辣椒段，葱，姜，蒜切好备用，我来为大家科普一下关于内蒙小羔羊肉正宗做法?以下内容希望对你有帮助!

内蒙小羔羊肉正宗做法

1，羊羔肉剁成小块，用清水泡3小时后捞出来控水放入盆中！香叶，小茴香，干辣椒段，葱，姜，蒜切好备用

2，羊肉上面加葱，姜，蒜，锅里面倒油烧热炝一下葱姜蒜

3，炝锅后，加生抽，老抽，盐，花椒粉，鸡精，胡椒粉，味精混合拌匀

4，拌均后，用保险膜包住放冰柜

5，腌好的羊肉装入小碗上锅盖盖开始蒸，碗别装的太满了，肉疼容易出来

6，大火蒸40分钟左右就行了，蒸熟撒点香菜即可食用