将鲅鱼肉洗净，去掉血水和内脏，剔下肉；，我来为大家科普一下关于家常鲅鱼的做法?以下内容希望对你有帮助!

家常鲅鱼的做法（鲅鱼怎么做）

家常鲅鱼的做法

将鲅鱼肉洗净，去掉血水和内脏，剔下肉；

将鲅鱼肉剁碎，剁的时候可以加少许水，然后将葱花和姜粒也剁入其中；

直至鱼肉粘稠，成为肉泥，然后放入盆中不断的搅拌，加少许水直至上劲；

然后加入盐和味精，香油，花生油搅匀，锅中加入大半锅水，小火；

将肉泥挤成一个个的鱼丸，放入锅中，放完待丸子浮起后中火煮沸即可关火；

最后加入适量盐，醋，胡椒粉调味，撒些香菜碎即可。