说到糍粑,相信很多的小伙伴们都喜欢吃,尤其是糯米糍粑,吃起来软糯香甜,非常的美味,所以深得吃货朋友们的喜爱!糯米糍粑做法有很多种,有些做法比较复杂,有些做法却非常的简单!这期的美食教程,天健美食坊要给大家分享的就是一道非常简单的【红薯糯米糍粑】的做法,喜欢吃糍粑的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
第一步:在开始之前呢,我们首先需要准备红薯3条(约500克),糯米粉500克,和适量的白砂糖。先将红薯切成厚片,然后放到盘子里面,在红薯的表面撒上一层白砂糖,方便增加甜味!
第二步:起蒸锅,等到蒸锅上汽之后,将装有红薯的盘子放到锅中,然后盖上锅盖,大火蒸上15分钟,将红薯彻底蒸熟!
第三步:等红薯蒸熟之后,拿出红薯,然后倒入汤盆里面,放凉至不烫手,然后用汤匙将红薯压碎成红薯末!
第四步:压红薯这一步需要非常的有耐心,一定不要保留颗粒感,慢慢的将红薯压成非常绵的那种感觉。
第五步:红薯完全压碎之后,加入根红薯1:1的糯米粉,然后混合均匀,再用手揉成光滑的面团,等到面团不粘手了就可以了!
第六步:面团揉好之后,将面团捏成一个一个的小剂子,再用手搓成圆形,再用掌心将这些小剂子压扁成饼状备用!
第七步:起平底锅,加入少许的食油烧热,然后将压好的红薯糍粑,一个一个的放入锅中,小火煎至底部金黄,再翻个面,把另一面也煎至焦黄,等红薯糍粑煎熟至两面金黄,即可出锅!
这样一道色香味俱全,美味好吃的【红薯糍粑】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个做法不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【红薯糯米糍粑】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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