不负美食不负爱，美食的上新总是伴随着对烘焙或是对餐饮行业的极大热爱，他们用心感受美食的味道，去发现美食，去了解食物，去发现关于美食的新鲜吃法和
江川盐水鱼
江川人做鱼的方法颇为讲究，极为注重“鲜、美”二字，就盐水鱼来说，看上去似乎和用辣椒腌好、晒干的咸鱼差不多，做法却为江川独有。
但凡吃上一口，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，且肉质细腻，总能惊艳人的味蕾，让人久久难以忘怀。
盐水鱼又可长期保存，所以很多出门在外的本地人，不管去到哪里，都会带上这道属于家乡的味道。
米汤
米汤又叫“米油”,把大米和水一起煮，然后滤
出米粒，剩下的汤水就是米汤。米汤具有健脾和胃的功效，吃了咸咸的盐水鱼，喝几口外婆煮的米汤下肚，简直不要太安逸。
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