不负美食不负爱,美食的上新总是伴随着对烘焙或是对餐饮行业的极大热爱,他们用心感受美食的味道,去发现美食,去了解食物,去发现关于美食的新鲜吃法和

江川盐水鱼

江川人做鱼的方法颇为讲究,极为注重“鲜、美”二字,就盐水鱼来说,看上去似乎和用辣椒腌好、晒干的咸鱼差不多,做法却为江川独有。

但凡吃上一口,既有腌鱼的香辣味,又有活鱼的鲜甜味,且肉质细腻,总能惊艳人的味蕾,让人久久难以忘怀。

盐水鱼又可长期保存,所以很多出门在外的本地人,不管去到哪里,都会带上这道属于家乡的味道。

七天让你爱上美食(每天带你馋美食)(1)

米汤

米汤又叫“米油”,把大米和水一起煮,然后滤

出米粒,剩下的汤水就是米汤。米汤具有健脾和胃的功效,吃了咸咸的盐水鱼,喝几口外婆煮的米汤下肚,简直不要太安逸。

七天让你爱上美食(每天带你馋美食)(2)

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