食材：长茄子1个、油适量、盐适量、蒜1个、干辣椒2个、酱油少许、黑胡椒粉适量、孜然粉适量，我来为大家科普一下关于烤箱如何烤茄子?以下内容希望对你有帮助!
烤箱如何烤茄子
食材：长茄子1个、油适量、盐适量、蒜1个、干辣椒2个、酱油少许、黑胡椒粉适量、孜然粉适量。
首先需要把1个长茄子，清洗干净沥干。
然后再将烤箱200度预热5分钟左右，然后垫一层锡纸，茄子上刷一遍油，放入烤箱烤，中间不断观察。
然后再烤茄子的时候做蒜泥，把蒜和干辣椒放入料理机打碎。
然后将蒜泥里面加入适量油、盐、酱油、黑胡椒粉、孜然粉拌匀。
烤到茄子变软了后，用刀对半切开，然后茄肉上用刀轻微划几刀。两边都倒入调好的蒜酱，用刷子把酱刷均匀，放入烤箱再烤一小会即可，烤箱烤茄子就做好了。
