5月6日，针对被曝使用过期发霉食材问题，益禾堂发布致歉声明称，事件发生后，益禾堂总部第一时间成立了调查小组，并要求涉事门店立即闭店；派品控及营运督导人员到店检查，对涉事门店进行整改；配合接受当地市场监管部门检查等。
益禾堂同时还称，其对恶意损害消费者权益的加盟商，根据益禾堂《特许经营合同》约定，终止合作；根据公司相关规章制度，对河南区域门店监管不力的相应负责人进行严肃处罚。
稍早一些，据中国质量新闻网援引知情人爆料，称位于郑州市的益禾堂茶饮某些门店，存在严重的食品卫生安全问题。
上述相关报道指出，调查人员实地调查发现，店内存在过期发霉食材继续使用、多种食材中都有小虫、店员徒手切柠檬剥葡萄皮等问题。
此事被曝出后，益禾堂旋即在社交平台引发热议，并一度被推上微博热搜。（文|《财经天下》周刊 唐果）
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