南瓜子属于坚果类食品，是南瓜干燥成熟的种子，被认为是一种健康的零食，此外，南瓜子还可入药，其味甘、性平，归胃、大肠经，可谓药食同源，南瓜子中含有南瓜子氨酸，具有驱除绦虫、蛔虫、蛲虫等药用功效，是有效的驱虫剂。此外，南瓜子富含脂肪，其脂肪含量虽高，但大部分是人体必需的不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸等，并含有大量优质植物蛋白、水溶性膳食纤维、维生素E、维生素B1、B2等B族维生素以及钾、镁、钙等矿物质，可谓营养丰富。
常吃南瓜子有很多益处，南瓜子中的油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸具有调节血脂、改善血压、延缓动脉粥样硬化发生和发展等作用，从而降低心脑血管疾病的风险。植物蛋白则可促进生长发育，改善睡眠。水溶性膳食纤维有助于降低血脂，稳定餐后血糖，缓解便秘，保持健康的体重。维生素E有很强的抗氧化作用，可清除氧自由基，抑制脂质过氧化和血小板聚集，也可延缓动脉粥样硬化的发生和发展，降低缺血性心脏病和脑卒中的发病率和死亡率。钾可促进钠离子和尿酸的排泄，有助于降低血压和血尿酸水平，预防高血压和高尿酸血症。镁可以舒张血管平滑肌，降低血压，促进糖原合成，增加胰岛素敏感性，有助于预防高血压和糖尿病，南瓜子对多种慢性疾病具有保健预防作用。
事物都有两面性，南瓜子有很多好处，当然它也有不足，它的不足之处就在于脂肪含量太高，大约含有50%都是脂肪，即使是比较健康的不饱和脂肪酸，长期无节制的食用，也会引起热量超标，导致肥胖，这样那些有益健康的作用也都荡然无存了，因此，我国居民膳食指南推荐，坚果类食品每天摄入量应为25-35g（不包括皮），在这个食用量范围内，都是有益健康的，不用担心发胖，我们每天吃一大把南瓜子，大约10克，脂肪含量约5-6g，是比较合适的。
总之，南瓜子既是一种坚果类的健康食品，又是一种药品，它具有驱虫功效，常吃南瓜子有助于预防心脑血管疾病，这是南瓜子的优点，但是其也有不足之处，它脂肪含量过高，长期大量食用容易引起热量超标，导致肥胖，使健康作用大打折扣，因此，孙药师建议，每天吃一大把南瓜子是健康的，不用担心发胖，不要无节制地食用。
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