制作材料：鸡小胸肉，黄瓜，生花生米，泡姜，泡辣椒，蚝油，生抽，盐，料酒，芝麻油，胡椒粉，我来为大家科普一下关于老北京宫保鸡丁怎么做?以下内容希望对你有帮助!
老北京宫保鸡丁怎么做
制作材料：鸡小胸肉，黄瓜，生花生米，泡姜，泡辣椒，蚝油，生抽，盐，料酒，芝麻油，胡椒粉。
鸡肉洗净后切成小丁，用腌料腌制20分钟。
准备好泡姜泡辣椒，把泡辣椒切成小段，泡姜一部分切末，一部分切成小颗粒。
花生米小火翻炒几分钟，盛出备用，黄瓜切成小丁。
锅里放油，量稍微大些，油热后，把鸡丁倒入翻炒，感觉鸡丁变色后，倒入泡姜泡辣椒翻炒。
后倒入黄瓜和花生米，翻炒几下就可以出锅了。
