中国是个“肝病大国”,调查显示,每12个中国人里,就有一个患有肝病。在我们身边,近些年来,患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化,甚至肝癌等肝病的人也越来越多。怎样才能保护好我们的肝,成了不少人迫切想知道的事。

每天吃三七粉究竟是补肝还是损肝(每天吃点三七粉)(1)

云南中医学院民族医药学院院长张超肯定了三七对肝脏的保护作用,他认为肝脏在人体中是用来解毒排毒的器官,三七中富含人参皂甙,人参皂苷也促进细胞化合,与蛋白质进行化学作用,分解脂肪结构,多余脂质经过细胞分解,化成汗和水,经过排汗和排尿出。

每天吃三七粉究竟是补肝还是损肝(每天吃点三七粉)(2)

三七能清肝排脂,化解肝脏多余脂。三七内含的肽酶能促进肝脏新陈代谢,并平衡肝脏脂肪吸收能力,促进促进肝细胞活力,激活肝脏脂肪平衡吸收能力,维护肝功能的平衡与脂肪消化,进行脂肪吸收;因为三七能打通肝脏代谢循环,排除肝脏积蓄毒素,所以有效提高受损肝脏自我愈合能力,如此也就能帮助脂肪肝患者对水果蔬菜中化肥农药残留、药物等毒素能迅速分解转化,避免损伤肝脏,保护肝脏。

张超教授还详细地介绍了脂肪肝的三个时期服用三七的量:

正常人的肝内脂肪总量,约占肝重的5%,内含磷脂、三酰甘油、脂酸、胆固醇及胆醇脂,而患脂肪肝者,肝内主要是三酰甘油及脂酸,而磷脂、脂酸、胆固醇及胆醇脂只少量增加。

每天吃三七粉究竟是补肝还是损肝(每天吃点三七粉)(3)

根据肝组织病理学变化,可将脂肪肝分为三个时期,各时期的三七服用量也有所不同:

I期轻度脂肪肝;也称为单纯性脂肪肝。肝脏里30%以上的肝细胞“住”进了脂肪,在这个时期,建议每次服用至少5克三七粉,一日三次。II期中度脂肪肝;也称脂肪性肝炎。此时的肝脏中,有50%肝细胞被脂肪占领重量约占肝脏重量的10%-50%,在这个时期,建议每次服用6-9克三七粉,一日三次。III期重度脂肪肝;脂肪肝性肝硬化即脂肪肝晚期。此时的肝脏中,几乎所有的肝细胞被脂肪占领,脂肪约占肝脏重量的25%--50%。在这个时期,建议每次服用至少10克以上三七粉,一日三次。

食用注意方面,由于三七具有重要的药用价值,是常用的一种中草药,除孕期和风寒感冒期间外,要按需按量用药,并在中医师的指导下服用。

受访专家

每天吃三七粉究竟是补肝还是损肝(每天吃点三七粉)(4)

张超:云南中医学院教授、主任医师,硕士研究生导师。1984年毕业于云南中医学院,1987年云南中医学院研究生班毕业,师从著名中西医结合肝病专家苏涟教授。现为国家中医药管理局重点建设学科“傣医学”学科带头人;云南省民族民间医药学会常务副会长、中国中西医结合学会肝病专业委员会常委、云南省中西医结合学会肝病专业委员会主任委员、云南省中医药学会民族医药专业委员会主任委员、云南省艾滋病临床治疗专家指导委员会委员、云南省非物质文化遗产保护专家委员会委员、《中国民族民间医药杂志》副主编等。从事中医、中西医结合、民族医药的科研、临床和教学工作30年。

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