主料:虾仁350克、芦笋200克辅料：油2汤匙、黄酒1茶匙、盐2茶匙、生粉1汤匙、红椒少许，我来为大家科普一下关于鲜味芦笋炒虾仁的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
鲜味芦笋炒虾仁的家常做法
主料:虾仁350克、芦笋200克。
辅料：油2汤匙、黄酒1茶匙、盐2茶匙、生粉1汤匙、红椒少许。
芦笋去除老根后洗净，虾仁洗净吸干水分。
虾仁里加入1茶匙盐，黄酒和生粉抓匀后包上保鲜膜进冰箱冷藏2小时后取出备用，芦笋切成均匀的段，红椒切片。
锅内水开后倒入芦笋，加入盐焯水后立即用冷水冲凉。
热锅倒油。
温油下入虾仁煸炒至变色盛起。
锅内留油倒入芦笋煸炒均匀后加盐调味。
再把虾仁回锅炒匀。
加入红椒翻炒均匀后出锅。
