“穷到吃土”在网络用语中,这是一句常被网友用来自嘲的话语。不过,“吃土”这种行为却真实存在,它被认为是“异食癖”的一种,甚至在世界各地都存在。专家表示,“吃土”成因复杂,而网络上流传的种种神奇“功效”也只是一个传说,并无科学依据。

吃土能不能有助于消化(他们吃到肠梗阻)(1)

现象

孕妇吃土上瘾 直言生不如死

2017年,有媒体报道,家住陕西榆林的崔女士从三岁开始吃土,每年要吃三十多斤的黄土块,而这一吃就吃了三四十年。她表示吃药也控制不住,每天中午洗碗的时候,就会取出一块核桃大小的黄土块吃掉。为了治疗她曾去过几家医院,也下定决心戒掉吃黄土的习惯,但后来都失败了。

在知乎上,北青-北京头条记者注意到,一位网友自曝,其2019年6月中旬就一直在吃土,当时她已经怀孕37周多了,“不光能充饥,还能给你肠梗阻,我差点去灌肠了,感觉胃硬硬的,还产生了便秘的情况,在卫生间耗费了两个小时,冲厕所马桶都堵了……”

她描述,即使如此,第二天仍旧吃不下东西,在床上躺了一天,后来她的妈妈向妇产科同事打电话咨询,最终去医院做了灌肠,要不然肠梗阻很可能会让她和腹中的孩子都有生命危险。“决定不吃土的第二天,胃好一些了,还有点便秘,虽然不用去灌肠,但还是有点消化不良,吃不了太多东西,这一次我是真的痛苦死了。虽然挺上瘾的,但是慢慢戒了吧,那种感觉真的生不如死。”

她推测这可能是异食癖,小时候就爱吃,怀孕以后就更爱吃了,包括网购的白土、胶泥土、烟熏土,“吃的确实是真的土,850克的白土两个星期就吃完了。”

如今,生了宝宝的她告诉记者,自己对于吃土已经没那么大的瘾了,也没特意想办法去治疗,“生了孩子之后就没有这种嗜好了,不过给我吃还是会吃。”

吃土能不能有助于消化(他们吃到肠梗阻)(2)

调查

电商平台按斤售土 种类繁多还有套餐

记者浏览电商平台发现,商家售卖的各种土价格在10元-19元不等,一斤即可包邮,月销较高的达到了200多笔。从种类上看有黄土、白土、红土、烟熏图、胶泥土等,从形状上分土块、土粉、土球、土饼、土条、土片、板砖、月饼等造型,既有散装、拼装的,也有五色土套餐。

吃土能不能有助于消化(他们吃到肠梗阻)(3)

在宣传页面上,有的商家直接标注“异食癖黄土粉、可以吃的土”。一位发货地显示为甘肃庆阳的卖家表示,他售卖的是纯黄土粉,没有任何添加,不是表层土,“深层土弄回来打碎,然后用面粉筛筛过的,比较细腻。”他建议异食癖爱好者可以加水弄成造型再食用,也可以泡水服用。

不过也有很多商家在做着“自相矛盾”的表述,在标注着“异食癖”“食用土”“可食用白土”“硬脆不粘、无沙”“高温杀菌”等的同时,又写着“非可以吃的土”。

发货地址显示为云南临沧的商家,在商品页面的标题为“云南7年食用土 不可以吃的土 网红白土观影土异食癖土”。商家客服表示,这是生土,可以直接吃。而对于一次的食用量,“因人而异,吃过的知道怎么吃,可以试试。”同时,他又称,土本来就是不可以吃的,一般人不会吃。

在评论区,有很多买家分享着自己的食用感受,大部分人建议为防止便秘不能咽下,过过嘴瘾就好。但也有人称,喝酒后会更想吃,因烤得比较香,会忍不住咽下。

此外,在短视频平台还真有美食博主买来各种土做了测评尝试。其表示全程难以下咽,其中烤土吃到嘴里融化后满嘴的泥浆,而白土块如同吃粉笔……

也有人表示,吃土是特别的体验,只是感觉对口腔和食道不好,沙子伤牙,黄土就是普通土的味道,有点脆硬;烟熏黄土有烧草的烟熏味,土腥味比普通黄土重;白土球没有味道,容易口干……

吃土能不能有助于消化(他们吃到肠梗阻)(4)

专家

吃土成因复杂 所传“功效”并无科学依据

北京安定医院精神科副主任医师张玲表示,异食现象的原因很复杂,除了心理问题的类型以外,有不少是社会文化风俗迷信的影响,少量是体内缺乏微量元素,本地的传统习惯等。

北京大学人民医院消化科的副主任医师彭涛表示,土里边有很多对身体有害的东西,比如细菌、虫卵,甚至一些无法吸收的东西。“土壤里的微量元素,食物中都有,而且吃进去的土基本是无法被消化掉的。”

中国科学技术馆官方微信公号也曾介绍,美国康奈尔大学的塞拉·杨曾指出,食土癖遍及世界各地,且历史悠久。研究表明,食土癖已出现在阿根廷、伊朗、纳米比亚等多个国家。

而关于人们吃土的原因,已有三种主要的解释性猜想论述:

(1)不同泥土形成的方式有所不同。高岭土属于一种特别的矿物质黏土类型,也是最受食土族群喜爱的黏土。而黏土进入消化系统后可以吸附有害有毒物质、阻碍病原体入侵。

(2)黏土可以提供别的传统食物没有的营养物质。贫血症常常和食土癖联系在一起,含铁量丰富的泥土或许就是贫血症病人的福音。

(3)食土癖是在极度饥饿时产生的一种反应,又或许是人体微量营养素的缺乏导致人们对非食物类物质产生食欲,吃土并不能给人带来任何好处。

食品工程博士、科普作家云无心则表示,单纯的喜欢吃土是一种“异食癖”。当喜欢吃的人足够多,就会产生出吃土的种种“功效”。比如在南非有很多人吃土,也就流传着吃土的各种好处,比如:改善肠胃、改善皮肤状况、吸收毒素、有助孕妇健康等等。

他认为,虽然有研究者称吃土的欲望可能与体内缺乏铁、锌等矿物质有关,不过,没有很好的科学证据支持这种说法,吃土也并不能有效地补充铁和锌等营养元素。

云无心介绍,有很多动物在腹泻的时候会吃土,也有很多人在类似的情况下去吃土。基于“经验”,吃土或许对于减轻腹泻有一定帮助,但另一方面,它也可能导致便秘。土里可能含有细菌、寄生虫、有毒重金属等有害成分。即便是经过烹饪杀灭寄生虫和细菌,重金属的风险也无法消除。至于其他的“功效”,比如保养皮肤、有助孕妇健康、减轻孕吐等,都没有什么科学的证据支持,只停留在“民间传说”里。

他还指出,“吃土”多了能够形成习惯,出现类似“上瘾”的结果。对于有吃土欲望的人,需要不停地提醒自己:“吃土”对于健康没有好处,反而有风险,用理智去战胜“欲望”,用其他正常的食物去模拟“吃土”的感觉,最终把“吃土”的想法从自己的大脑里驱逐出去。

文/北青-北京头条记者 宋霞

来源: 北京头条客户端

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