做法步骤
1、排骨剁好切块，五花肉切成条，洗净
2、锅内烧水，将排骨和肉到水里煮沸5分钟，然后捞出用清水冲一下
3、土豆切块冲洗，用清水浸泡会，然后冲洗干净控干水，备用
4、锅内放油，放大蒜、姜、蒜、豆瓣、干辣椒，炒香
5、倒入排骨和肉，翻炒至变色
6、倒入水，加入老抽、盐、白糖、五香粉、料酒、八角，搅拌均匀，炖大概40分钟左右加入土豆，炖至酥烂
7、收浓汤汁，撒上香葱，就可以出锅了
8、成品图～
小贴士
1土豆切成小块，在水里泡一会，去除淀粉。 2虽然有豆瓣、干辣椒、五香粉，最后口感非常好，超级下饭
心情故事
土豆怎么做都好吃，无论是素烧还是和肉一起烧，用它和肉一起红烧特别搭，吃在口中肉香浓郁，肥而不腻，土豆却是绵软香糯，还带有一丝回甜，一口吃下非常有满足感。和饭拌在一起吃，汤汁浓郁口口都是香味～
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