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馅儿饼面怎么和又松又软

馅儿饼面怎么和又松又软

步骤/方式1

面粉300克,开水90克,凉水90克。

面粉放入面盆中,从中间一分为二,一半加开水烫面搅匀。

步骤/方式2

另一半干面粉加凉水搅拌成大面絮,下手将两种水搅成的大面絮揉和到一起。

步骤/方式3

揉好的面团,盖好盖子饧一会即可。