牛奶，一直都是大家心目中的补钙首选，无论是老人小孩都会喝。相比较中国人，美国人好像对牛奶情有独钟更早一点。毕竟有纪录片显示，一个美国人一生能够喝掉6吨的牛奶，我们中国人能喝到这个数的也是很少的。
如果一盒牛奶按照是200克来算的话，6吨就相当于是3万盒，要是从能够开始喝牛奶的年纪2岁开始算的话，那么3万盒牛奶可以让他们喝到80多岁。
但是中国人喝牛奶对牛奶却没有这么痴迷，有报告显示，中国对于奶类人均消费量是每年36.1公斤，要是按照中国的平均寿命76岁来讲，一生最多喝2700公斤左右。
为什么中国人对于牛奶的热情赶不上美国?饮食的差异
西方人的饮食热量大多数偏高的，所以牛奶对于他们来说就像是中国的白开水。他们的饮食中牛奶所占比例也是很多的，不仅仅是纯粹的牛奶，他们还喜欢用牛奶制作各种各样的美食，比如饼干、面包等，牛奶贯穿了他们的一日三餐，所以他们是名副其实的“喝牛奶大户”。中国人对于牛奶除了早餐那小小的一杯，要么就是睡觉之前来一杯安神之外，平时是很少想起来喝牛奶的。
中国人偏重养生
美国人偏爱冷饮，家里的水孔头流出来的水就可以直接接着就喝，牛奶都是低温储存的鲜奶，所以正是符合了他们的口味。但是中国人因为中医之道，认为冷水会把身体冰坏，所以比较主张喝热水，对于冷藏的牛奶自然没有美国人热爱，还有一个原因也是因为低温储存的牛奶价格比常温奶的价格高一点。
乳糖的耐受程度
老年人常说“老外喝牛奶，我们中国人就适合喝粥”，其实不是因为中国人的养生意识很重，主要也是因为中国人对于乳糖不耐受的人不少。牛奶里面含有乳糖，要是对乳糖不耐受，就会导致乳糖堆积在身体里面，导致腹痛腹泻。据统计，不仅仅是中国，东亚地区对于乳糖不耐受的人也不少，导致这种状况的是因为“基因”的差异。
以上也是为什么中美两国人为什么都喝牛奶，但是牛奶的量却有这么大的悬殊的原因。牛奶在人们心目中的印象一直都是好的，但是中美两国人喝牛奶的差异这么大，到底是哪种好?
《中国居民膳食指南》告诉你牛奶喝多一点好，少一点好!《柳叶刀》对包括中国在内的21个国家的130000万人口进行研究发现，牛奶一定要喝，要是每天喝一斤，就可以降低17%左右的死亡风险。就算是你喝不了一斤，每天喝一点牛奶或者是酸奶，死亡风险也会降低。意思就是说，想要身体健康，喝牛奶就是一个正确的选择。
不仅如此，喝牛奶是最便捷的不高方法之一，还有利于大脑健康，减少每天动脑筋导致的大脑损伤。
要是儿童每天喝还有助于孩子的生长发育，身高也会有所增长。妇女每天坚持喝牛奶，比没有喝牛奶习惯的妇女患上肠癌的几率更低。此外牛奶还有预防中风的积极作用，患上抑郁症的几率也会有所降低。
那是不是一定要像美国人那样喝牛奶喝上瘾的才好，其实不是，根据中国人的体质，《中国居民膳食指南》建议中国人每天喝300g的牛奶就可以了。但就是这一点点的量，中国人却很少有人达到的，所以我们应该学习美国人的不是喝很多的牛奶，而是学习他们对牛奶的热爱。
牛奶五花八门，但只建议2种牛奶1. 经过巴氏杀菌的鲜牛奶
巴氏灭菌乳就是使用100%的生牛乳或者是复原乳作为原料，随后进行巴氏灭菌工艺把里面的致病细菌消杀掉，保留里面的营养物质还有生物活性营养物质，有助于人体健康。
这种牛奶因为需要保障品质，所以从生产到运输到售卖都是需要低温储存的，保质期一般也就在7——15天左右，因为营养成分和运输成本比较高，所以价格也是偏高的。
2. 没有防腐剂的常温奶
这种就是超市里面包装好的牛奶了，这种牛奶一般使用137摄氏度左右的温度进行杀菌消毒的。因为温度较高，所以里面含有的一些营养物质也会被折损一点。但是这种牛奶里面不需要添加防腐剂，保质期一般是6个月，所以价格方面相对于巴氏灭菌乳来说也是比较便宜的。
综上所述，要是想喝牛奶，就喝上面这两种，这也是生活中大多数人用来作为早餐或者是走亲访友会选择的。不仅以大家购买调制乳，像是什么果味风味饮料，牛奶饮品等，里面添加了很多的食品添加剂丰富口味，但也就是口味好，其实里面含有的营养成分并不多。
参考文献：
1. 美国人一生喝掉6吨牛奶，喝奶好处太多!中国人一年只喝36公斤!原创2018-11-21 09:34·健康时报
2. 《柳叶刀》：奶每天必喝!每天喝一斤，能下降死亡风险17%!2018-09-14 11:24·红星新闻
,
