材料:乌鸡1只,金针菇100g,杏鲍菇1个(约80g),胡萝卜1/2根,老姜3片 ,盐1茶匙(5g),我来为大家科普一下关于菌菇煲鸡汤怎么做?以下内容希望对你有帮助!

菌菇煲鸡汤怎么做(菌菇煲鸡汤的做法介绍)

菌菇煲鸡汤怎么做

材料:乌鸡1只,金针菇100g,杏鲍菇1个(约80g),胡萝卜1/2根,老姜3片 ,盐1茶匙(5g)。

乌鸡宰杀后去除内脏,清洗干净,剁成大块,放入滚水中汆烫5分钟,去除血水和杂质。

金针菇切去根部,洗净沥干水分。杏鲍菇和胡萝卜洗净切成圆片。

汆烫好的乌鸡、金针菇、杏鲍菇、姜片放入砂锅中,加入足量水,大火烧开后盖上盖子,转小火继续炖40分钟。

加入胡萝卜片,继续炖20分钟,加盐调味关火。