过午不食是什么意思?其实就是在古代的时候比较普遍的一种饮食习惯，就是在午餐之后不再吃什么食物了。很多人，特别是热衷于减肥养生的人士会将这种饮食习惯给当做是真理，其实是很不合理，就由消化科医生来告诉你为什么不能过午不食，以及一天吃几顿最为健康。
过午不食是古人的养生之道?
其实并不是。过午不食是根据古时候的人的作息以及粮食的供求来决定的，以前在生产力比较低下的农耕时代，一般大家都不能吃太多的粮食，不然可能就会供不应求了，所以只能削减一天都吃饭的顿数来保证粮食的供应。
再加上古时候的人一般都是早上七点就到九点吃早饭，相对的较迟，而午饭也都不是在中午吃的，而是下午的时候，四点这样才吃午餐，这其实也并非是严格意义上的午餐，而且古时候人晚上由于科技落后，所以睡觉也是相对的较早的，这样即使是不吃晚饭也不会觉得饿了。
随着后来的农耕技术的发展，在汉朝的时候一些富足的家庭已经普遍的一天吃三顿饭了，再到宋朝的时候，很多的达官贵人甚至还会在夜里面吃夜宵，然后再睡觉，这时候吃晚饭已经是相当普及的了。
所以从上述的历史考究看来，古时候人也并非是不想吃晚饭，更多的是出于生活习惯，以及经济落后的无奈之举，所以过午不食能够养生的这一说法自然就是是不攻自破了。
一天之中应该吃两顿饭还是三顿饭?
现代很多人是会略去早饭这一个缓解的，也就是说只吃中饭以及晚饭这两顿饭，这样短时间内可能会只是会在上午的时候出现低血糖的症状，但要是长期的不吃早饭，非但不会是的自己变得苗条，还会增加肥胖的几率，因为很容易就会导致午餐摄入的营养过剩，另外还有可能会增加胆结石的发病风险。
有些人一天之中只吃两顿饭，是不吃晚饭，这也是很多的减肥人士比较喜欢的一种饮食方式。但是这种饮食习惯要是时间一长可能就会使得机体习惯于夜晚的低消耗的状态，这样不仅会使得自己的基础代谢出现问题，就连抵抗力也会因此下降，所以非但不能够减肥，还会容易感染上其他的疾病，脂肪肝等疾病也会不请自来。
所以一天之中只吃连顿饭显然是不健康的，而且只吃两顿是不能够满足人体一天的能量以及营养的需求的，很容易就会造成营养不良的产生，再加上胃脏一般每四个小时就会排空一次，所以要是不能及时的在饭点进行食物的补充，很容易就会造成胃酸损伤胃粘膜的现象，严重过的甚至会诱发胃溃疡。
其实说到底还是三餐最符合健康标准，但是要注意三餐的时间以及食物的搭配，餐餐的间隔最好就不要超过六小时。一般早上起床之后，可以吃一些蔬菜和一个水果，主食最好就选粗粮，其次就是要喝一杯牛奶或者是豆浆;中饭就要注意荤素搭配了，最好做到三分荤七分素，蔬菜也要尽量的种类丰富一些，在五种以上即可;最后就是晚餐，可以和中饭相仿，但是要注意就不要吃得太油腻了。
综上所述，无论是过午不食，还是一天两顿饭都是不健康的饮食习惯，想要养生，保持身体健康，最好还是一天三顿饭，既能满足身体需求，也不会造成营养过剩，可以说是现代生活中比较科学的饮食方式。
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