今天为大家分享11款超快手的懒人早餐，不和面，不沾手，只需用筷子将面糊拌好，放入鸡蛋和喜欢的蔬菜，上锅一烙就搞定！轻松轻松解决全家人的早餐。
健康营养还好吃，连三伏天不爱吃饭的小朋友都能吃得美滋滋，喜欢的朋友，收藏好，做给家人吃吧！
01.火腿早餐饼食材准备：面粉 50克、温水 115克、鸡蛋 1个、火腿 1根、盐 1茶匙、胡萝卜 1小块、黑芝麻 少量 ；
做法步骤：
1.胡萝卜切丝（或者刨成细丝），火腿切片备用
2.在胡萝卜丝里加入面粉、盐，少量多次的加入温水，搅匀，打入一个蛋清搅匀，蛋黄放另一碗中备用。
3.平底锅刷油，倒入适量面糊，小火，将火腿片摆在面糊上。
4.当面糊凝固，倒入蛋黄，用刷子刷匀，撒黑芝麻，翻面，反复翻面至断生，约1-2分钟即可。
02.葱花火腿鸡蛋饼食材准备：鸡蛋4个，面粉140g，盐5g（1小勺），葱25g，火腿1根。
做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀，加入面粉，适量清水，搅拌成流动很顺状态的面糊
2.加入葱花，火腿丁，搅拌均匀
3.锅中加少许油，面糊倒入锅中，在蛋饼还没成型之前，慢速晃动锅，让它变成圆形，烙一会，然后翻面，再烙一会，出锅，完成。
03.杂蔬早餐饼食材准备：面粉 20克、菠菜 1棵、胡萝卜 20克、南瓜 25克、鸡蛋 1个 ；
做法步骤：
1.胡萝卜和南瓜分别刨成细丝，剁成末备用。
2.菠菜摘洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用。
3.所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋。再放入面粉，盐，搅拌均匀（像老酸奶的稠）。
4.平底锅刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下平底锅，让面糊更均匀。蛋饼会慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，翻面。
5.烙至两面金黄，出锅，切块即可。
04.香酥可口土豆丝鸡蛋饼食材准备：土豆1个，面粉半碗，鸡蛋1个，葱花，盐，胡椒粉（或五香粉)。
做法步骤：
1.土豆去皮，洗净后，刨成细丝，胡萝卜也刨丝。
2.土豆和胡萝卜丝中打入一个鸡蛋，加入葱花，面粉，盐，胡椒粉，半碗水搅拌均匀。
3.电饼铛里刷油加热，土豆摊平，中火煎5分钟，可以盖上盖子更容易熟。
05.懒人煎饼果子食材准备：鸡蛋 1个、面粉 2勺、玉米面 1勺、甜面酱 适量、葱花 适量；
做法步骤：
1.面粉和玉米面倒入碗中，少量多次的加水，调成稀糊状。
2.倒入平底不粘锅中摊平，成薄饼，小火煎
3.面糊凝固后翻面，磕入一个鸡蛋，鸡蛋抹开抹匀
4.撒葱花，稍凝固后翻面再煎一会即可
5.一面抹甜面酱，包裹油条，还可以卷些蔬菜进去，美味的煎饼果子就做好啦。
06.西葫芦鸡蛋饼食材准备：西葫芦一个、鸡蛋二个、虾米一把、面粉 5勺、油 少许、盐少许；
做法步骤：
1.西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。
2.然后加入虾米、鸡蛋，拌匀，加入适量面粉，搅匀。
3.平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。
4.简直两面金黄，捞出装盘，切成若干份即可。
07.土豆火腿早餐饼食材准备：土豆 一个、香肠 一根、胡萝卜 半根 、小香芹 一小把、面粉适量、盐 适量；
做法步骤：
1.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟。
2.这期间准备配菜，胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
3.土豆熟后，压成泥，倒入胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆泥搅拌均匀，再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团
4.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁
5.中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎，翻面，煎至金黄即可出锅
08.胡萝卜葱花鸡蛋饼食材准备：中筋面粉 120g 、鸡蛋 2个、油 适量、盐 适量、葱花 适量、胡萝卜 适量、清水 适量
做法步骤：
1.盆里打入鸡蛋，倒入面粉搅、盐，少量多次的加入清水，搅匀。搅
2.拌至酸奶状、均匀没有颗粒，加入切碎的胡萝卜和葱碎
3平底锅烧热刷一层油，用勺子盛适量面糊倒入锅中，让锅子倾斜并转动，让面粉液在锅中流动摊成圆饼
4.小火让面液凝固后翻面煎制，两面出现微微的焦即可出锅，然后切块就开吃吧。
09.家庭版快手酱香饼！食材配比：面粉200克、鸡蛋2个、香葱几根、姜适量、熟芝麻适量、郫县豆瓣酱20克、黄豆酱20克。
做法步骤：
1.盆里打入鸡蛋，放入面粉和盐，搅匀，然后少量多次加入清水，搅拌成酸奶浓稠的面糊。
2.调制酱料：锅中倒入适量的油，油热放入少许姜末煸炒出香味。把郫县豆瓣酱和黄豆酱倒入锅中，煸炒出香味。然后放入1勺白糖，再次煸炒均匀后即可关火。最后把锅里的酱盛出备用。
3.平底锅中抹少许油，然后舀一勺面糊倒入锅中，转动平底锅摊开，小火加热。
4.烙制双面金黄，成熟时，往饼上均匀的抹上一层酱，再撒上少许香葱和熟白芝麻，即可出锅。
5.切块装盘，开吃吧。
10.酸奶早餐饼食材准备：鸡蛋 2个、酸奶 1盒、面粉五勺、白糖适量；
做法步骤：
1.碗里大俗鸡蛋，倒入面粉，白糖，酸奶，搅拌成糊状。
2.用勺子舀一勺到锅里，面糊自动摊开，盖上锅盖，烙半分钟
3.再打开锅盖，翻面，再盖上锅盖，再烙半分钟即可。
11.香蕉牛奶早餐饼！食材准备：香蕉2根、牛奶250ml、面粉适量、食用油适量；
做法步骤：
1.将香蕉剥皮切小块和牛奶一起放进料理杯里，搅拌成奶昔；
2.香蕉牛奶里，筛入面粉，搅拌均匀，用刮刀提起面糊能够缓缓流下就可以了；
3.平底锅烧热，转小火，刷层油，用勺子将面糊倒进锅里，并用勺子底在面糊上轻轻转圈，使面糊摊开成薄饼；两面煎黄即可出锅；
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