买菜、洗菜、切菜、烧菜
做饭真是一件累人的活儿
吃饱喝足还得洗碗
...
一日三餐家常菜就算了
万一来个客人
动辄做一大桌子佳肴
想想都觉得累
去外面吃吧又觉得麻烦
没有家里自在
不少人心里就想呀
“要是厨师能上门就好了！”
这不
“当代厨娘”来了
10月25日，湖南
一女子晒出上门代炒菜的视频
冲上热搜，引发网友热议
视频中的章女士戴着厨师帽
在客户家里做饭
备菜区摆放得整整齐齐
做出来的饭菜十分丰盛
有人好奇
这样一桌媲美饭店的菜肴
要多少钱？
章女士也透露了
自己上门炒菜的收费标准
四菜一汤68元
六个菜88元
10个菜128元
12个菜148元
洗碗一桌加10元
免费帮忙买菜
“关于菜品，一般商量着来，买菜钱会提前给，多退少补，如果需要我提供调料就加10元，不出城就不算路费了。”
章女士还表示
接到的单大多是年轻人
“服务对象有些是聚会，有一部分是生日，一部分是家里本来就要请保姆，暂时没有保姆的。”
谈到为何会想到做代厨
章女士回应
“半个月前才开始做的，我自己天天在家做饭菜，我觉得我做的饭菜可以出去做这个事情，本来别人想要我开私厨，私厨成本太高了，这样没成本，每天接一到两单，半个月收入大概有两千块钱吧。”
业内专家提醒上门代厨行业尚待规范
一旦出现问题雇主可能自担风险
在采访中，提到食品安全问题，张女士表示，目前其团队未出现过食品安全问题，“之前有两个顾客反映过有几道菜品味道有些咸，自那以后，我们就给上门厨师配备了专门的碗筷勺，让他们在品尝过自己菜品口味以后，自己觉得好吃再给顾客上菜。”
章女士目前也未遇到过食品安全问题，在菜品味道方面，她坦言，一般雇主对于上门代厨都比较宽容，味道不满意可能会念叨几句，但还是会付钱。
记者了解到，张女士团队的代厨人员均已办理健康证，并会戴口罩、持48小时内核酸阴性证明上门代厨。而章女士的健康证目前还在办理中。
对于代厨人员上门服务的安全问题，张女士称，他们在前期与客户沟通过程中会初步判断上门是否有安全隐患，此外，团队也会对代厨人员进行相关的安全培训，也会把控代厨人员进出雇主家的时间，并与其保持联系。“目前我们团队只在成都接单，未来也希望能扩展、辐射到更多城市。”
对于上门代厨这一新兴服务的规范问题，一位家庭服务业内的专家告诉记者，其实上门代厨也属于家庭服务业，在传统家政行业，家政服务员需持岗前培训证书上岗，家政企业也会购买保险，一旦出现问题或家政服务员给雇主造成损失可由保险公司理赔。目前，这种个人接单的上门代厨人员跟雇主一般是你情我愿的交易关系，一旦出现问题或造成损失，代厨人员可能也没有赔偿能力，雇主维权比较困难，可能要自担风险。该专家表示，目前，他们也在致力于推动家庭服务行业领域的立法，希望让这个行业更规范，更好地保障雇主和服务者的权益。
综合潇湘晨报、西部决策、广东公共DV现场、新闻坊、上观新闻、澎湃新闻、北京青年报
来源： 看看新闻
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