扇子骨是猪骨的一部分,很适合来用它来补身子。大多数用扇子骨来煲汤,适合小孩,中老年人,含有很高的蛋白质,是补钙的营养品,
今天我教大家做一个不一样的 做个香辣型 相信大家没吃过吧
步骤一:将扇子骨切成1厘米厚(建议在买的时候要求卖家切好)
步骤二:将葱 姜捻碎出汁加生抽腌制
步骤三:腌制好后用油锅炸,油温不要太高久炸下 之后不下锅了(建议油炸之前拌生粉)这是油炸之后的样子
步骤四:摆盘,调汁。( 盐,味精,香辣酱, 辣椒粉,芝麻,孜然,大蒜,香油)
步骤五:淋汁 撒上葱花即可
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