毒娘子
2小时前男朋友特别爱吃红烧肉，特意为他做的，像感情一样红红火火，甜而不腻！
| 难度：配菜(中级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
| 五花肉500g | 土豆2个 |
| 盐适量 | 冰糖5～10g |
| 料酒一汤匙 | 姜片少许 |
| 生抽2勺 | 老抽1勺 |
| 小葱白几段 | 八角2块 |
| 桂皮1块 | 香叶2片 |
| 草果1个 |
小食堂～红烧肉炖土豆的做法步骤
1. 五花肉切成均匀的方块备用，将姜片，八角，香叶，桂皮，草果放一盘备用
2. 将五花肉焯水，去掉末子，捞起备用
3. 先将冰糖放入油锅炒至焦糖色倒入五花肉煸炒至上色
4. 加入老抽，生抽入味，加去冷水，再放盘里的大料和姜片以及少许料酒，大火烧开转小火闷煮15～20分钟
5. 闷煮五花肉的同时将土豆切块
6. 15分钟后倒入土豆继续闷煮，盐味是否合适尝尝适当添加点
7. 出锅了，撒上葱花儿
8. 无PS成品，开始享受美味吧！
小贴士
可以根据自己的口味适当添加辣椒，糖等味
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