番茄火锅底是一款用番茄做成的锅底，比较好吃的一款锅底，口感不错，所以大家都是比较喜欢吃的，对身体也是比较好的一款锅底，这款锅底的营养比较丰富，所以大家都爱吃，并且这款锅底吃起来不会感觉狠辣，所以是孩子也可以吃的一款锅底，非常不错。
火锅主料：番茄 5个、枸杞 适量、香菇 随意、番茄酱 1袋、盐 少许、桂圆 适量、葱少许、姜 少许、蒜少许
番茄火锅底料做法步骤：
1. 葱姜切碎，蒜去头尾备用。番茄切碎。做一锅热水备用。
2. 热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入番茄，不放水翻炒5分钟。
3. 番茄炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、枸杞、桂圆，改大火煮15分钟左右，加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里，汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。
小贴士：一定要用新鲜多汁的番茄和上好的菌类煮汤底，最好加点牛肉汤。
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