1. 切菜不分生熟建议：
先切熟的，后切生的。所有东西切完之后，案板需要彻底清洗，拿洗洁精清洗，清洗完之后晾干。
2. 油壶长期不洗，新旧油混着来1. 小油壶每周清洗一次。
2. 每次倒入小油壶的量够一周就行。这样可以保证尽量吃到新鲜食用油。
3. 新旧油别混着吃，否则油壶里的那点油底子会成为一壶新油的氧化催化剂，加速变质。
4. 油壶离灶台远点，尽量避免高温环境。
3. 发霉的水果切掉继续吃研究发现，霉变的苹果外观，正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%~50%，距离苹果霉烂斑点3厘米处仍可检出棒曲霉素。
建议：
对于霉变水果，无论霉变面积有多大，都建议全部丢弃，不要再食用了。
4. 食物裸放在厨房里在做饭使用油烟机过程中，油烟并没有被油烟机排除干净，油烟就落在物品上。油烟中的致癌物质，也渗透到了食物当中。
建议：
将食物存放在合适的带盖容器中，或使用保鲜膜等。
5. 塑料袋装油多食物并加热很多人会直接用塑料袋装油脂多的食物，而且还直接放微波炉里加热。
建议：
1. 少用塑料袋放油大食物；且不用塑料袋盛放热食。
2. 一般对于需要久放的食物，容器推荐以不锈钢、玻璃、陶瓷器等为主。
6. 冰箱长期不清理美国的一项调查显示，被李斯特菌感染的人，有64%可以在家里的冰箱中找到这种细菌。
建议：
1. 东西不要放太满，生熟分开放。熟食尽量放上面，生食放下面。
2. 定期清理冰箱，以减少细菌的滋生。
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