主料：西芹300克、虾仁80克、北杏仁100克、色拉油适量、食盐3克、鸡精3克、葱3克、姜3克、料酒3毫升、香油适量、淀粉适量 ，我来为大家科普一下关于西芹杏仁炒虾仁的做法?以下内容希望对你有帮助!
西芹杏仁炒虾仁的做法
主料：西芹300克、虾仁80克、北杏仁100克、色拉油适量、食盐3克、鸡精3克、葱3克、姜3克、料酒3毫升、香油适量、淀粉适量。
虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，再加淀粉抓匀。
杏仁洗净，焯水捞出备用。
西芹洗净，切段；锅中放入清水，下西芹焯火捞出。
锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色。
然后下入西芹翻炒几下。
将杏仁倒入锅中，翻炒均匀。
调入盐、香油、鸡精即可出锅。
