鱼香鸡丝
食材用料
鸡胸肉 150克
青辣椒 适量相克食物
胡萝卜 适量相克食物
泡发黑木耳 适量
郫县豆瓣酱 1勺
李锦记蒜蓉辣椒酱 1勺
李锦记旧庄蚝油 1勺
盐 少许
鸡精 适量
料酒 1勺
葱 适量相克食物
姜 2小片相克食物
蒜 1瓣相克食物
白胡椒粉 适量
食用油 适量
玉米淀粉 适量
鱼香鸡丝的做法1.准备所需调料:李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记旧庄蚝油。
2.鸡肉切细丝，放入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉和少许油。
3.抓拌均匀腌制十分钟。
4.葱、姜、蒜切成碎末，辣椒、胡萝卜和木耳切丝。
5.锅中放适量油，爆香葱、姜末。
6.再放入一勺郫县豆瓣酱。
7.小火煸炒出红油。
8.放入青椒、胡萝卜和木耳丝煸炒。
9.倒入腌制好的鸡丝翻炒两分钟。
10.放入李锦记蒜蓉辣椒酱。
11.再放入糖、少许鸡精、半勺李锦记旧庄蚝油。
12.翻炒均匀关火即可。
13.成品图。
