巧用芝麻做零食,香酥薄脆,简单易学,消磨时光追剧必备!

如何用勺子制作芝麻片零食(巧用芝麻做零食)(1)

这天一冷,窝在家里,总想吃点零食,不吃点啥东西感觉都对不起这大冷的天,哈哈!什么甜的油腻的这会也都不忌口了,可能身体急需补充能量吧!没有比这个更合适的馋嘴理由了,哈哈!真的没有说笑,大家有没有觉得天气一冷,就特别想吃甜的东西了呢?

如何用勺子制作芝麻片零食(巧用芝麻做零食)(2)

前几天收拾厨房发现了一袋白芝麻,大概有一斤左右,不知道做什么吃,平时吃得很少,所以下的也很慢,今天就用这个白芝麻来做一个小零食吧!真的是意想不到啊,做好的这个芝麻小零食超级超级香、酥、脆,越嚼越香,简直太好吃啦!一盘根本不够吃,这个小零食建议大家都尝试一下,真的是非常好吃,而且简单易学,一看就会,零失败,不需要打发鸡蛋,所用的食材也都是家常的,非常简单,赶紧来看一下具体做法吧!

如何用勺子制作芝麻片零食(巧用芝麻做零食)(3)

【芝麻薄脆饼】食材:熟白芝麻40克、白糖35克、蛋清2个、玉米油25克、低筋面粉25克

【做法及步骤】

如何用勺子制作芝麻片零食(巧用芝麻做零食)(4)

1、所有的食材都准备好,芝麻要提前炒熟,低筋面粉、玉米油、白糖、鸡蛋,这里需要两个鸡蛋的蛋清,大概68克左右。

如何用勺子制作芝麻片零食(巧用芝麻做零食)(5)

2、把蛋清蛋黄分离,只要蛋清,加入玉米油和白糖,用打蛋器搅打一下,不需要打发,混合均匀就行。

如何用勺子制作芝麻片零食(巧用芝麻做零食)(6)

3、然后倒入白芝麻,再把芝麻和蛋清混合。

如何用勺子制作芝麻片零食(巧用芝麻做零食)(7)

4、放入低筋面粉,这里是低筋面粉,做蛋糕和饼干用的那种,不是家里包饺子用的面粉。

如何用勺子制作芝麻片零食(巧用芝麻做零食)(8)

5、用手动打蛋器把面粉和蛋清糊搅拌一下,没有面粉颗粒就行了,最后成这样的糊状。

如何用勺子制作芝麻片零食(巧用芝麻做零食)(9)

6、烤盘铺上吸油纸,然后倒入芝麻面糊,晃动烤盘,使面糊铺满烤盘,必须要铺油纸,不然粘到烤盘上倒不出来,很麻烦的,如果真的沾满烤盘脱不了模,用水浸泡一下就下来了,不要硬往下扣,把烤盘弄坏不划算了。

如何用勺子制作芝麻片零食(巧用芝麻做零食)(10)

7、烤箱上下火165度,放到中层烤15-20分钟左右,注意看上色情况。

如何用勺子制作芝麻片零食(巧用芝麻做零食)(11)

8、芝麻薄脆饼烤好出炉,揭去油纸,切成小块便可以吃了,超级香酥脆,非常好吃!

如何用勺子制作芝麻片零食(巧用芝麻做零食)(12)

巧用芝麻做零食,香酥薄脆,简单易学,消磨时光追剧必备!这个芝麻做的小零食真的非常好吃,特别香,建议大家都尝试一下,尤其是给孩子吃最好不过了!如果家里没有烤箱,可以用平底锅试一下,但是火候一定要特别小,不然会糊锅,用裱花袋挤成小圆饼状,下火慢煎也可以。

我是花凝雨嫣,今天的小零食芝麻薄脆饼的做法就分享到这里了,希望对您有帮助,感谢您的每一个赞和关注,感谢大家的支持!本文系作者原创,未经许可禁止转载,盗图及搬运!

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