小竹笋炒什么比较好吃（鲜炒竹笋的美味秘籍）

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小竹笋炒什么比较好吃

地里拔回来的竹笋立刻处理干净切块 放锅里煮开几分钟后倒进凉水了浸泡 凉水里加了盐 就这样重复换几次水浸泡 浸泡的目的就是为了处理掉鲜竹笋本身的涩味 彻底浸泡后 花生油下锅 蒜头爆香 下竹笋翻炒几下放盐加水 水可以适量多加再炒 因竹笋不易入味 待起锅前几分钟放蒜头炒 下饭菜,中国菜,一人食,一家三口,晚餐,午餐,锅具,炒锅,素菜,热菜,