香辣鲜笋的炒法（精品菜谱挑战赛）

各种笋当中最喜欢甜笋，不会有涩味儿，无需焯水，炒五花肉，酒糟，糟菜都非常棒

By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 甜笋 5根
• 五花肉 100克
• 蚝油 适量
• 香葱 适量
• 姜丝 适量

做法步骤

1、食材准备

2、将五花肉切小

3、甜笋对切

4、再切小

5、食材准备好了

6、起油锅，倒入五花肉

7、小火将五花肉煸炒出油，这样吃起来的五花肉酥脆不腻

8、如果嫌油多了就倒些出来

9、五花肉推一边，将姜丝葱白爆香

10、倒入甜笋快速翻炒

11、倒入蚝油

12、翻炒均匀

13、注入适量清水

14、大火煮开

15、最后加葱花即可出锅

16、成品图

17、成品图

18、成品图

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