锅里放水,加入花椒、八角、桂皮、可以从超市买袋装卤料,煮开5分钟关火,我来为大家科普一下关于卤蛋怎么处理入味?以下内容希望对你有帮助!
卤蛋怎么处理入味
锅里放水,加入花椒、八角、桂皮、可以从超市买袋装卤料,煮开5分钟关火。
放茶叶等茶叶泡开。
加油盐酱醋糖,根据口味尝尝咸淡。
卤料这样就做好了,接着放入生鸡蛋开始煮,煮熟了,磕破蛋壳再接着煮10分钟就好了。放在卤料里时间越长越进味。
还有一种办法比较麻烦,将鸡蛋用清水煮熟,把蛋壳剥了再放进卤料里煮,也是煮个十分钟就好了,吃之前可以再煮一下,就是热的了。