今天给大家分享一个非常好吃的包子的做法,吃起来口感鲜嫩非常的好吃哦!

正宗奥尔良鸡肉包子(今天给大家分享一个奥尔良鸡肉包子)(1)

面粉:500克

酵母:5克

鸡胸肉:500克

洋葱:1个

青椒:1个

奥尔良腌料:30克

料酒

生抽

蚝油

十三香

鸡精

油:2勺

步骤一:

盆中倒入500克面粉,加酵母,用温水和面,和成面团后放在温暖的地方发酵。

正宗奥尔良鸡肉包子(今天给大家分享一个奥尔良鸡肉包子)(2)

步骤二:

鸡胸肉先切条,再切丁。

正宗奥尔良鸡肉包子(今天给大家分享一个奥尔良鸡肉包子)(3)

步骤三:

剥好的洋葱先一分为二,再切成小丁。

正宗奥尔良鸡肉包子(今天给大家分享一个奥尔良鸡肉包子)(4)

步骤四:

青椒洗净去籽,同样切成小丁。

正宗奥尔良鸡肉包子(今天给大家分享一个奥尔良鸡肉包子)(5)

步骤五:

把洋葱丁和青椒丁,用手挤干水分。

步骤六:

鸡胸肉放碗中,依次放入洋葱丁,青椒丁,加奥尔良腌料,油,生抽,鸡精,十三香,料酒,蚝油,抓匀腌2小时,腌入味儿才好吃。

正宗奥尔良鸡肉包子(今天给大家分享一个奥尔良鸡肉包子)(6)

步骤七:

面团发酵好了后,放在面板上,揉搓排气后,揉成长条,分成大小均匀的小剂子,把小剂子揉圆擀成薄一点的面皮。

正宗奥尔良鸡肉包子(今天给大家分享一个奥尔良鸡肉包子)(7)

步骤八:

接下来就可以把腌好的馅料放在包子皮上包包子啦,包好后放在锅中蒸20分钟。

正宗奥尔良鸡肉包子(今天给大家分享一个奥尔良鸡肉包子)(8)

步骤九:

蒸二十分钟,关火后再焖5分钟左右就可以享受美味啦。

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