将家山药洗净，去皮，切成滚刀块，我来为大家科普一下关于酸甜山药豆做法?以下内容希望对你有帮助!

酸甜山药豆做法（你都学会了吗）

酸甜山药豆做法

将家山药洗净，去皮，切成滚刀块。

炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。

炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克（面粉50克加水）使汁收浓，裹匀山药粒，即成。