冬天越来越冷，手脚容易冰凉，吃什么可以补血养气？其实，有“水中软黄金”之称的鳗鱼，营养丰富，具有补虚、温身及暖肠的功效，非常适合在冬天食用，难怪鳗鱼在日本可说是养生珍品医生表示，吃对鳗鱼不怕冷，还能强身健体延缓衰老，我来为大家科普一下关于日常养生有诀窍专家建议常吃鱼?以下内容希望对你有帮助!
日常养生有诀窍专家建议常吃鱼
冬天越来越冷，手脚容易冰凉，吃什么可以补血养气？其实，有“水中软黄金”之称的鳗鱼，营养丰富，具有补虚、温身及暖肠的功效，非常适合在冬天食用，难怪鳗鱼在日本可说是养生珍品。医生表示，吃对鳗鱼不怕冷，还能强身健体延缓衰老！
鳗鱼富含维生素(如维生素A、B1、B2、E)和矿物质(如钙、磷、铁、钠、钾等)，能够抗氧化，延缓身体老化。还含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，都是人体非常重要的营养成分。
另外，鳗鱼还含有DHA、EPA等必须不饱和脂肪酸，必需胺基酸以及必须不饱和脂肪酸都是无法经由人体合成的，必须透过食物摄取才能补充，鳗鱼可说是良好的食物来源。DHA以及EPA有益脑部发展，甚至有「脑黄金」之称，对儿童脑部发展以及预防老人大脑退化都有帮助，还有研究指出，DHA和EPA有能抑制血管内血栓形成，有预防心血管疾病的功效。
鳗鱼搭配当归、川芎、芍药及熟地这四物一起食用，滋补效果加倍。但是肠胃虚弱不宜食用鳗鱼，容易一起腹泻。天寒时因血虚引起的手脚冰冷，就可以吃四物获得改善，而鰻鱼营养丰富，又富含油脂，所以在冬天可以作为很好的御寒食物，若是互相搭配，将能有更佳的滋补效果，不过燥热体质的人，就不宜多食用。
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