每次去醉得意，小朋友都要点的酱大骨，想想再好吃也是冰冻的骨头，不如自己研究看看，在家里做，没想到第一次做小朋友就吃光光哈
By 80后的俩娃妈
用料
- 猪大骨 100克
- 大蒜 半个
- 生姜 半块
- 冰糖 4颗
- 小葱 2根
- 卤料包 1包
- 黄豆酱 3勺
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 1小勺
- 耗油 2勺
做法步骤
1、清洗大骨，然后烧水，加入料酒，生姜片去腥去血水，再次洗净，放入已准备好的锅中，各种调料下锅煮沸后，调小火慢熬
2、喜欢吃卤蛋的朋友们，可以煮几个鸡蛋去壳，再中途放入一起酱
3、最后大火稍微收汁，酱好的大骨可以直接装盘，也可以如图加点汤汁入盘，最后撒上可爱的葱花
小贴士
放的黄豆酱，生抽、老抽、耗油本身都带有咸味，建议加盐之前可以先尝一下汤的味道，不然过咸也会影响整道菜的口感哟！ 小朋友非常喜欢吃，入秋了大家可以试试哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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