炒米皮的制作方法家庭版（试过自己在家炒米皮吗）

今天中午吃炒米皮儿，看看我准备了什么食材?

食材：

米皮儿

方腿丝

上海青

鸡蛋

做法：

1.鸡蛋搅散，倒入锅中炒熟，盛出备用。

2.锅中倒入适量食用油，一大勺豆瓣酱炒香，放入上海青，加少许老抽，适量生抽，翻炒，青菜八成熟，放入方腿丝和炒好的鸡蛋，再倒入米皮儿，翻炒，待青菜炒熟即可出锅。

这就是我今天分享的家庭版炒米皮儿