清蒸鲍鱼怎么做

主料：鲍鱼3个，我来为大家科普一下关于清蒸鲍鱼怎么做?以下内容希望对你有帮助!

清蒸鲍鱼怎么做

主料：

鲍鱼3个

辅料：

葱适量

姜适量

生抽适量

糖余量

油适量

烹饪步骤

步骤1/8

买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的内脏。

步骤2/8

用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。

步骤3/8

将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。注意不要划透。

步骤4/8

改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。

步骤5/8

将葱和姜，切成细沫。洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。

步骤6/8

蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。

步骤7/8

取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可

最后一步

淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。