牛奶116克，色拉油53克，低粉50克，可可粉8克淀粉16克，混合拌匀蛋黄76克搅拌均匀蛋清166克，糖粉50克，盐1克，塔塔粉2克 ，我来为大家科普一下关于怎么做巧克力奶盖?以下内容希望对你有帮助!
怎么做巧克力奶盖
牛奶116克，色拉油53克，低粉50克，可可粉8克淀粉16克，混合拌匀。蛋黄76克搅拌均匀。蛋清166克，糖粉50克，盐1克，塔塔粉2克。
打发至鸡尾状，蛋清加入面糊，翻拌均匀。
倒入烤盘抹平，上火180下火140烤20分钟，200克淡奶油搅拌至鸡尾状。
100克巧克力馅分次加入淡奶油搅拌均匀，挤上奶油表面抹平卷起来。
40克芝士1克盐，搅拌顺滑。
再加入炼乳60克，搅拌均匀，加入牛奶150克打发至顺滑，切开一段挤上奶盖，放上蓝莓，奥利奥，薄荷装饰即可。
