马上中秋节了，我们要做各种酥皮类的点心。 那比不可少的就是猪油， 可是外面买的有添加剂呀，还是自己做的健康卫生。 我看很多小伙伴都是用猪板油熬制， 我用的是猪肥膘，口感更香，而且油渣可以做其他的美食。 我们山东潍坊的特色～脂饼，里面就有猪油渣。
By 零度甜品
用料
- 猪肥膘 2000克
- 盐 适量
- 生姜 3片
- 水 1碗
- 干净的盆 1个
- 滤网 1个
做法步骤
1、猪肥膘
2、切小块放入锅中
3、加入姜片，水。中火熬制。
4、熬到这种发白的时候，不要着急继续熬。
5、熬到透明的时候，就开始往外舀。
6、一大盆
7、猪油渣
8、冷藏后变白
小贴士
小伙伴们提前把工具准备好， 不要手忙脚乱的，注意安全哦！ 中秋节好吃的酥酥点心做起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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