茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊香气，加入鸡蛋，辣油，更加激发了茴香特有的味道，奶香味十足包子松软可口，素包子一样可以做的非常美味。
By 小松鼠YY
用料
- 茴香 250克
- 鸡蛋 4个
- 植物油 20克
- 盐 5克
- 太太乐酱香酱油 6克
- 秘制辣椒油 10克
- 十三香 5克
- 面粉 500克
- 牛奶 230毫升
- 酵母 5克
做法步骤
1、鸡蛋打散备用茴香洗净切好备用。
2、热锅放油放入鸡蛋煎至凝固后盛出来。
3、放入茴香里加所有调料搅拌均匀。
4、面粉加牛奶揉至光滑状发酵至二倍大。
5、搓细条状切小块状
6、扞薄片状
7、依次包好放温暖处发酵二倍大。
8、上锅蒸15分钟即可
9、成品图
10、成品图
小贴士
所有调料根据自己的喜好加减 面粉吸水不同灵活加减。
茴香的营养功效
性温，味辛。 归肝、肾、脾、胃经。开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。
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